甘油三酯是什么？它是我们血液中脂质的主要构成成分之一，能够给我们的身体活动提供能量。
现代医学研究发现，血液中的甘油三酯含量过高，是中老年人患上高血脂的重要原因，如果得不到及时的控制，更会进一步地发展为动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等眼中的心脑血管疾病。甘油三酯的主要是从我们吃的食物中转化出来的，因此控制好饮食就是控制甘油三酯的最好手段，对于年龄大的、行动不便的老人来说更是如此。
老年人想要控制好自己的甘油三酯，3种食物应该尽量少吃，不妨了解一下
第一种：红肉
红肉就是指哺乳动物的肉，我们常见的就比如猪肉、羊肉、牛肉等，鸡鸭鱼等禽类、鱼类不属于这个范畴。为什么控制血脂就要少吃红肉呢？这就是因为红肉当中脂肪含量会比较高，含有大量的饱和脂肪酸，这种饱和脂肪酸进入到人体以后就会转化成甘油三酯，引起血脂的升高。长期大量食用红肉的人，如果不能够及时的消耗代谢掉这些脂肪，就会变得肥胖，成为高血脂的“青睐”人群，并且患上冠心病、脑卒中的概率会大幅度提升，对于老年人来说，他们的身体代谢能力和运动能力会比较弱，这些脂肪更难消耗掉。
而且，用红肉制作的食品也要少吃，如火腿肠、腊肠、肉松等，饱和脂肪酸的含量也非常高，老人在生活中尽量少吃。
第二种：甜品
现在的很多甜品如饼干、蛋糕、饮料、
各种夹心糖果等，为了节约成本，里面加入了各种人造黄油、人造奶油等许多人造原料，这些人造原料当中就含有非常高的反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不健康的脂肪酸，不易被人吸收，容易堆积在在体内变成脂肪，更容易造成人体肥胖，同时也会引起血脂的升高，更加心血管疾病的发病概率。所以对于老年人来说，还是要尽量少吃这些甜品。
第三种：动物内脏
动物内脏中的脂肪含量不比肉低，胆固醇还会比肉高，所以比起肉来说，动物内脏更容易引起血脂的升高。就比如鹅肝、肥肠、腰子、脑花等等，某些被当成高级食材端上餐厅，也可以做成家常菜，如炒肝、溜肥肠、卤煮等等，很多人喝酒就好这一口，把它当成下酒菜，对于老年人来说还是要少吃这些动物内脏。
对于血脂已经偏高的人来说，有什么好方式降血脂吗？
那么生活中可以喝一点白槐醋柳果液，里面有沙棘、槐米、桑叶、荞麦、菊花等药食同源的食材，能够给身体提供膳食纤维、芦丁、黄酮、亚油酸、硒、维生素等营养能够帮助降血脂，清除血管垃圾，软化血管，恢复血管的弹性，有利于预防心脑血管疾病。
另外就是要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，早睡早起，适当运动，促进血液的循环和身体代谢，这样就能够让身体变得更加健康。
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