身体内的很多组织都可能接触到病菌和病毒，在长期接触之下，就有可能发生感染，从而产生炎症，对于炎症有些可以置之不理，人体是可以自愈的，只是时间早晚不同而已，而身体内产生的另外一些炎症，并不容易清除，如果放任不管，就有可能让炎症持续发展，直到破坏细胞，给癌细胞制造机会。
特别是一些慢性炎症，更不应该被忽视，越早进行治疗越好，不放在心上，很有可能让炎症往坏了发展。还有一些人在发生相关炎症后，不去治疗，还总是吃一些促炎的食物，在不知不觉间就加重了炎症。
为避免炎症持续发展，抗炎食物出现了，且越来越受追捧，在广受
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