华声在线8月15日讯（通讯员雷紫）为了给社区广大居民创造一个安全放心的消费环境，使“诚信经营、守法经营、文明餐桌”的道德理念进一步深入人心。8月15日上午，长沙市芙蓉区东屯渡街道金科社区新时代文明实践站开展“安全一夏，快乐你我”食品安全教育主题活动。不断加强社区青少年食品安全教育，增强食品安全意识，普及食品安全知识，倡导社区居民及青少年养成良好的习惯，自觉遵守“食品安全，从我做起”。
活动分为食品安全知识、知识问答、法律法规、环保酵素解读四个部分。活动中，志愿者老师，针对于食品安全常识、科学饮食、健康饮食、安全饮食等话题为社区居民及青少年带来了生动的专题活动，具体解答居民及青少年身边的食品安全问题，知识问答环节更是将活动推向了高潮，志愿者老师通过PPT演示及互动，强调了食品安全的重要性和必要性，为共同净化食品安全环境奠定了基础。
志愿者老师还向社区居民及青少年详细讲解了《消费者权益保护法》等法律法规，告诫居民们“诚信”是商家的立命之本，自觉接受社会监督，坚决不售卖以假乱真以次充好、过期变质和“三无”产品，保障居民及青少年的消费安全。
活动的第一个小高潮便是制作环保酵素。志愿者老师倡导大家合理利用家里的厨余垃圾，让垃圾变废为宝，并利用自己的案例给大家讲解酵素的作用和用法，让居民及青少年对环保酵素产生浓厚的兴趣。现场讲解了环保酵素制作的方法和注意事项，指导青少年制作环保酵素，特别强调：果皮与红糖和水的比例是3:1:10。端水、切水果……青少年纷纷动手制作，活动场面热闹非凡，在一片欢声笑语中环保酵素制作完成。
民以食为天。喜欢美味是每个人的天性，关心食品安全能让孩子们自觉拒绝不健康食品，此次活动进一步提高了社区居民及青少年守法经营的自觉性，为营造安全健康、和谐有序的消费环境提供了有力保障。
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