肥胖率这个问题，跟经济发达程度是完全不成正比的。
虽然在纸面数据上，我国的肥胖人数是全球第一，但是折算一下比例，立马就排不上号了——毕竟，不是哪个国家都有14亿人口的，在这样的人口基数下，在以人数为衡量标准的任何“竞争”当中都很难不拿第一。
如果按肥胖率来计算，那么毫无疑问，美国是第一名。
年，这个全球唯一的超级大国肥胖人数在多万，以3亿人口的基础，在总数上拿到了与中国差不多的“成绩”。
美国人的饮食结构，我们从各种电视剧、电影里便可见一斑。尤其是收入较低的美国人，日常饮食不健康的程度，估计能让一个普通的中国人感到难以下咽，可乐当水喝，糖类当饭吃，不胖才怪。
然而相对的，在世界上还存在着这样一个怪胎，饮食中处处都是碳水，却偏偏就是吃不胖，甚至成为了全球最瘦的国家之一。
这个国家，就是日本。
用著名相声演员郭德纲的一个段子来说，日本人经常“大饼卷馒头就着米饭吃”。
拉面，煎饺，米饭，在我们中国人的心里，都属于绝对的主食，是需要就着蔬菜吃的。
但是对于日本人而言，煎饺不是饭，而是一种配菜。
在日本，煎饺配着米饭吃是非常正常的一种吃法，日本料理店里有一种叫做“餃子定食”的套餐，就是一份煎饺配上一碗米饭，再加上一碗汤。
在吃拉面的时候，日本人也经常配上一碗白米饭一起吃，他们还有一个专门的名字，就叫做“ラーメンライス（拉面米饭）”。
日本人对碳水的热爱，还体现在珍珠奶茶上。在中国人专注地研究奶、研究茶的时候，日本人把目光投向了珍珠奶茶中的——珍珠。
疯狂地迷恋上了珍珠的日本人，不仅把珍珠做成了各种奇奇怪怪的样子，还把珍珠“安排”进了各种食物里。珍珠饺子，珍珠薯条，珍珠汉堡……看得人“不寒而栗”。
天天吃这么多碳水，日本人凭什么还能这么瘦？
其实，天底下想要瘦终究只有两条路，管住嘴，迈开腿。
在碳水之外，日本人食用海产品比较多，而鱼、虾、贝类有一个共同的特点，就是脂肪含量很少，再加上日本人的烹饪方式相对比较简单，食用海鲜口味以清淡为主，尽量保留食物的原汁原味，因此在主食之外，其他的饮食都是相当健康的。
另一方面，日本的交通费是很贵的，这一点，去过日本自由行的朋友估计深有感触。
所以，除非是长距离通勤，否则日本人还是比较喜欢步行上下班、上下学的。而且日本是一个多山的国家，在很多影视作品中我们也能看到，日本的道路上有特别多的阶梯，而爬楼梯，恰恰是减肥效果非常棒的一种运动。
每天都走很多路的日本人，真是想胖都很困难呢！
想“瘦”的正确方式，你学到了吗？
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