如果要说，有什么能和“多喝热水”并肩成为万能语句的，那么一定是“吃清淡点儿”
长痘了？上火哦，吃清淡点~
早晨不知道吃什么？吃清淡点吧！
不管你是生病，还是睡眠不足，亦或者是长了一颗小痘痘，你妈都会归结于你吃太油腻，督促你吃清淡点。
生活中看医生，不管是手术过后，大病初愈，还是肠胃不好，当你问医生“饮食要注意什么”时，医生的回答几乎都是——吃清淡点。
那么，清淡饮食到底是什么呢？清淡饮食到底是吃什么呢？
说到清淡饮食，脑海里立马浮现，白粥，青菜，不吃肉......妥妥的“病号饭”标配。甚至有的人认为口味上的清淡，就是清淡饮食。
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其实，清淡饮食并不是我们先入为主的刻板印象，从营养学角度分析，真正的清淡饮食是膳食平衡，营养合理的前提下，口味偏淡的饮食习惯。
白粥咸菜营养价值并不高，猪肉牛肉也并不是油腻。
生活中，我们常说少吃油腻，多吃清淡。减肥期的姐妹们更是视油脂为“洪水猛兽”，烹饪时恨不得只放一滴油，好像吃点油腻，身上就会长两斤肉。
的确，吃油过多的确会发胖，对皮肤也不好，但我们却忽略了脂肪作为人体力量的主要部分来源，是能够供给身体所需脂肪酸的。
清淡饮食会引起蛋白质不足的现象，细胞生长就会受到阻碍，加速皮肤衰老，容易早衰。而且会导致免疫力下降，使抵抗力减弱，增大患病风险，体内没有油脂，还会引起便秘，脂肪的摄入，对人体有着积极影响。
上班族小谢28岁，自从开始了减肥计划之后，就加入了素食者大军，一日三餐就是蔬菜、粗粮、水果。刚开始吃素，小谢掉秤很快，减肥效果很明显。
但身体却渐渐地出现了一系列问题，她明显感觉到自己心情容易焦躁，掉的头发也越来越多。在公司的一次体检中，小谢的身体检查出了内分泌失调，胆固醇含量过低等状况。小谢觉得很疑惑，天天吃绿色的清淡饮食，怎么会这么多毛病...
这是为什么呢？因为小谢吃的看似是很健康清淡的食物，但却不符合人体的营养需求，素食含热量低，蛋白质与脂肪严重不足，长期以素食为主容易引起营养不良，她忽略了蛋白质的重要性！
清淡饮食≠不能吃肉，蛋白质的补充是关键。
长期吃素容易导致人体无法从日常饮食中获取足够的营养，无法满足人体的正常需求，一些动物性食物往往富含油脂蛋白、脂溶性维生素、矿物质等多种营养物质，能够给机体提供较为全面的营养。
所以，在日常饮食中，一定要根据实际情况来进行饮食的合理搭配，不能一味得吃素。
要炼营养师陈肖行提醒，我们千万不要被素食主义洗脑，吃肉并不是肥胖的根源。“清淡饮食”是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式，减少或避免摄入高糖、高脂、高盐的食物。
换句话说就是：蛋、菜、肉、主食要吃，但是少用煎、炸、红烧、干锅等重口味的方式烹饪。
那么，在日常生活中，我们的饮食要求要注意哪几项呢？其实可以遵循“四少一多”原则来吃
1原则一：食物多样性没有一种食物可以提供人体所需的全部营养，饮食必须包括多种新鲜的、富有营养的食物，每日应食用足量新鲜的蔬菜和水果，适当摄入肉、鱼、蛋、奶。主食应该粗细搭配，副食应该荤素搭配，这样才能保证身体的全面营养。
多元化饮食对健康具有累积保护作用，有助于帮助中老年人维护健康，延缓衰老，预防营养不良而导致的疾病，增强身体抵抗力和组织细胞修复能力。
2原则二：少盐
吃盐要适量，吃过多的盐会让血压升高，而高血压是心脏病和脑卒中的主要危险因素。
成人每日摄盐量应不超过6g，否则会加重肾脏负担，影响身体正常排水功能，造成水肿肥胖，要注意生活中的隐形盐，少吃罐头、咸鱼、香肠等食品。
3原则三：控油油脂是健康饮食的必要组合，但吃太多油会增加肥胖，心脏病和脑卒中的发生风险，还要杜绝反式脂肪酸的摄入，含较多的反式脂肪酸的饮食，可增加30%的心脏发病风险。
合理控制油量，每天烹调的摄入量控制在25~30g，避免油炸、油煎食物，油炸食品口感虽然好，但过量食用容易造成营养过剩。
4原则四：少糖摄入过多的糖不仅对牙齿有害，而且会增加体重，超重和肥胖会导致多种老年慢性病的发生。还要注意生活中添加糖的摄入过度，如：白砂糖、冰糖、还有果汁中的果糖、葡萄糖等。
世界卫生组织建议，成年人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50g以下，最好不要超过25g。
5原则五：少辣食物过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题。影响身体的代谢，同时会刺激食欲，促使食物摄入量超标。
而且油腻辛辣的食物在肠道停留更长时间，不仅增加肠胃负担，还会促进脂肪堆积。肠胃敏感者一定要忌口少辣。
看了本文，你懂什么叫清淡饮食了吗？
遵循“四少一多”原则，做个会吃的优秀食者~
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