午餐做了三菜一汤，土豆洋葱香菇焖鸡、香煎红杉鱼、蒜蓉红菜心、山药马蹄海底椰骨头汤，几个菜都比较清淡，且营养丰富，看上去就很有食欲。
除了鸡肉中放了一个菜椒和三个没有剪断的干辣椒，别的菜都没放辣椒，菜椒一都不辣，没剪断的干辣椒也不辣，鸡肉做出来一点也不辣，算是很清淡的口味了。
菜不多，三菜一汤，搭配出来很养眼，也好吃，香菇土豆鸡色泽鲜艳，鸡肉软烂入味，妥妥下饭菜。香煎鱼皮酥肉嫩，鲜香可口。蒜蓉菜心鲜脆爽口，鲜甜美味。山药马蹄海底椰汤清润补脾，汤鲜回甘。
做法：
1.鸡肉洗干净砍小块，冷水下锅放料酒和姜片煮去血水，土豆去皮洗干净切小块，香菇泡软后洗干净切小块，洋葱洗干净切小块，红色菜椒洗干净切小块，姜去皮洗干净切片，大蒜去皮洗干净切成蒜粒，葱白洗干净切小段。
2.砂锅中放适量油，将切好的姜葱蒜放进去炒出香味，准备好的干辣椒放进去炒一炒。
3.洋葱放进去，放一勺豆瓣酱炒匀。
4.放入鸡肉炒匀，将土豆放进去炒匀，加适量水。
5.盖上锅盖，转中小火焖煮20分钟。
6.将彩椒放进去煮至断生，放盐调味，出锅撒葱花。
做法：
1.红杉鱼清理干净，买鱼的时候就让摊主处理干净了，拿回家仔细清洗干净即可，放料酒、姜片、盐、青桔汁、胡椒粉腌制十五分钟。
2.腌好的鱼用厨房纸巾吸干水分，锅中倒适量油，油热转小火，将鱼依次放进锅中煎制，煎鱼时一定要用小火。
3.两面煎至金黄出锅装盘，撒点葱花看上去更有食欲。
做法：
1.红菜心撕皮掐成长段，清洗干净，滤干水。
2.锅中放适量油，炒香蒜末。
3.将红菜心倒进锅中翻炒，大火快炒，炒至断生放盐、香菇粉调味即可。
做法：
1.山药去皮洗干净切斜刀段，马蹄去皮洗干净一分为二，姜去皮洗干净切片。
2.一小段大骨焯水，洗干净放进汤锅，海底椰和姜片放进汤锅，加水直接煮开，边煮边打去浮沫。
3.将马蹄、山药、洗干净的红枣放进去，小火煲30分钟，放盐调味。
嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！
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