导语：秋季饮食宜“清淡”，推荐5道家常菜，营养足不油腻，记得常吃
处暑后，气温降了不少，让人明显感到没那么闷热了，不过别忘了秋季气候非常干燥，在饮食上要多注意，尽量以清淡为主，少吃口味重的食物，避免上火给人带来困扰。
秋季饮食宜“清淡”，推荐5道家常菜，营养足不油腻，记得常吃，滋补不上火，快来看看吧。
第一道：蒸莲藕丸子
相信很多人都爱吃丸子，一口一个真香，不过秋季尽量避开油炸，可以选择蒸的方式制作，不仅吃了不上火，还营养流失少。
制作步骤：
莲藕去皮洗净，切成小块后放料理机打碎。猪肉剁成肉末后，倒入莲藕碎。
然后加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、葱姜末、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟。
时间到后，团成一个个小丸子，放进蒸锅蒸十五分钟。
蒸好后，给锅内加少许油，烧热后倒入蒜末爆锅，再倒入少量水、生抽、蚝油，混合均匀后，倒入淀粉水。
最后倒入蒸好的丸子，翻动几下就可以出锅了。
第二道：秋葵炒藕片
秋葵、莲藕都适合秋季食用，润燥养肺，常吃身体好。这道菜清淡可口，一人吃一盘都不上火。
制作步骤：
秋葵清洗干净，切成小段待用。莲藕去皮洗净切成薄片待用。胡萝卜去皮洗净切片待用。
锅内加水，煮开后倒入秋葵，煮一分钟捞出，然后过凉待用。
锅内加少许油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入藕片、胡萝卜片翻炒，炒到藕片断生。
接着倒入秋葵再翻炒片刻，最后加盐、鸡精炒均匀即可出锅。
第三道：番茄鸡丁
番茄、鸡胸肉都属于清淡的食物，搭配在一起不会上火。
制作步骤：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁后加盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟待用。
番茄洗净去掉外皮，再切成小块待用。
锅内加适量油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软后加适量番茄酱，加点它味道更浓郁好吃。
混合均匀后加少许水，别加太多成汤了，煮开后加盐、生抽调味。
最后倒入鸡丁，煮到鸡丁完全熟透，大火翻炒收汁即可，喜欢汁水多一点的话也不用收汁。
第四道：四季豆炒肉丝
四季豆有健脾胃、增加食欲等作用，不知道吃什么时不妨试试这道四季豆炒肉，营养足不上火。
制作步骤：
猪瘦肉冲洗干净，切丝后加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，再加少许油抓拌均匀，腌制十分钟。
四季豆去掉头尾，洗净后斜刀切成细丝待用。蒜末、姜末切好待用。
热锅凉油倒入肉丝，滑炒到完全变色，盛出待用。留底油倒入姜蒜爆锅，再倒入四季豆翻炒。
将四季豆炒熟，熟透后淋一点清水，倒入肉丝，加少许盐、生抽、鸡精，快速翻炒几下，这道菜就做好了。
第五道：荷兰豆炒木耳
荷兰豆、木耳都是营养价值很高的蔬菜，清淡可口，尤其木耳具有润肺的作用，秋季要多吃些。
制作步骤：
木耳加水泡一段时间，完全泡发后摘掉根部，再清洗干净。
荷兰豆去掉老筋，泡五分钟后抓洗干净。胡萝卜切片待用。
锅内加水，烧开后倒入木耳，煮两分钟捞出控水。
锅内加油，烧热后倒入蒜末爆锅，再倒入荷兰豆、胡萝卜翻炒，炒到荷兰豆颜色变深。
然后倒入木耳翻炒均匀，加盐、鸡精快速翻炒几下就可以出锅了。
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