大鱼大肉吃腻了，试试4道素食家常菜，清淡营养不油腻，吃完还想吃
随着人们的思想进化，对健康的重视程度越来越高，人们不再考虑大鱼大肉的饮食，而是选择清淡营养的素食。即使都是素食，只要搭配均匀，做出来的味道不比大鱼大肉差，现在跟着小编去了解4种素食家常菜，吃完还想再吃，根本就吃不腻。
1.爆炒空心菜
做法很简单，将水中放入适量的盐和油，把空心菜焯水，然后将切好的大蒜和干辣椒炒香，加入空心菜，爆炒10秒钟，放入调料后就可以出锅了。
2.番茄炒西葫芦
这个家常菜做法也超级简单，将西葫芦去除瓜瓤切成片状，番茄切丁，起锅烧油，将准备好的葱姜放入锅中炒香，然后放入西红柿，炒出番茄汁，加入切好的西葫芦，炒至断生后加入调料，就可以出锅开吃了。
3.清炒木耳山药
做法是木耳泡发，山药切片放入水中浸泡，将木耳和山药焯水捞出，考虑到食物的香味，我们这里要先炸葱油，就是将葱丝放入热油中炒炸至金黄捞出，放入焯过水的木耳和山药，为了更入味，我们在最后可以加入水淀粉水，放入调料就可以出锅了。
4.酸辣白菜
这个就长话短说了，毕竟大多数家庭都会做这道菜，准备好料汁，就是放入盐、生抽、醋、白糖，再加入水淀粉，将切好的蒜末和干辣椒放入锅内炒香，加入白菜翻炒，最后放入料汁就可以了，做法简单，味道爽口。
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