年4月18日下午，以主题为“素食——当下的价值与饮食的伦理”的活动在北京库布里克书店顺利举办。现场人潮涌动，有医生、大学生等来自各行各业对素食有着浓厚兴趣的朋友们纷纷加入了这场健康与伦理的思辨。
本次活动邀请到了四位嘉宾参与讨论，从伦理学、政治学、人类学、动物科学与历史研究等方面，为现场的朋友们解读了《不流血的革命：素食主义文化史》这本书,并分享了素食与善待动物的一些亲身经历。
中国社会科学研究院哲学研究所高级研究员邱仁宗教授以他自身多年饲养动物的亲身经历来向我们讲述了人与动物的关系，他谈到了人和动物在某种程度上是只有程度的区别，是没有性质的区别的，都是有感情有意识的生物。处理好人与动物的关系对于人类的健康和生态文明的建设是有重要意义的。
中科院动物所·国家动物博物馆副馆长张劲硕博士从哲学、生物学等方面分别讲述了动物与人的关系。在漫长的社会发展进程当中，这些选择的做出是有道德选择、政治运动、教派宗旨等原因涵盖在里面的，人们转变为素食主义有的主动素食，有的则是被动素食。在内心的冲动之后，我们需要更加理性的看待这件事情。
作家苗炜先生则从历史的层面，讲述了人们吃肉食与素食和经济发展之间的关系，在几十年前穷困年代，许多人是处于食不果腹而只能被动素食。如今这个食物种类纷繁、供应充足的年代，存在着认为食用价值较昂贵的肉食是彰显社会地位的的一些人也就不足为奇了。经济、伦理、观念、习俗、环境、健康都是需要考虑的，人们需要辩证地看待素食这个文化。
素食星球创始人张思女士在活动现场讲述了她与素食的“邂逅”，当时她接触到这个领域是在微博上偶然看到了21天健康挑战。了解过后才发现这是一个纯素食的挑战，她似乎听到了内心有一个声音在说：你该吃素了。素食了半年以后，她在年创办了素食星球的公众账号，并一直作为推动者在一直努力着。
活动后半程，现场观众积极发表了自己的看法，并与活动嘉宾进行提问式交流，碰撞出不少思辨的火花，给人们带来了更加深入的思考。
本次活动是由湖岸出版中信出版集团作为主办单位，中国生物多样性保护与绿色发展基金会茻基金、中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食基金作为支持单位参与了此次活动的举办，同时作为支持单位的有素食星球、小象AnimalDialogue、亚洲善待动物组织和布鲁库里BUROKORI。
文/时子审/Mavis
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