大河报·大河客户端记者田育臣实习生刘婷婷通讯员毛红丽
民以食为天，食物的质量决定了生命的质量。天气炎热，为增强广大居民的食品安全意识和自我保护意识，教育大家养成良好的饮食习惯，6月14日上午，林山寨街道办事处农业银行社区邀请专家开展食品安全科普知识讲座，就食品安全的重要性、如何做好食品安全工作等方面进行全民讲解。辖区河南工大教职工食堂、辖区沿街餐饮小吃店负责人及辖区居民参与活动。
授课过程中，专家联系实际，详细讲解了食物中毒及其预防、食品安全突发事件应急处理相关知识，结合案例进行解说，通过触目惊心的数字，惨痛的食品安全事故教训。还特别讲到了科学的食物养生法，提出了合理的饮食方法，为社区居民带来了许多健康饮食、健康生活的知识要点。
随后，专家为前来参会的居民群众、学校食堂负责人及沿街商户提出注意事项：提醒居民群众不要到无证、无照摊点购买食品，在购买食品时要注意生产日期、是否标有“QS”质量安全标志等;学校食堂和沿街餐饮店的食品原材料进货时要切实查验许可证和相关证明文件，按照规定建立并遵守进货查验记录制度。食堂负责人要切实履行食品安全管理责任，切实做好用餐师生的饮食安全。
活动负责人表示：通过此次培训，进一步强化了广大居民及辖区餐饮服务从业人员的食品安全责任意识和法律意识，守住居民健康，为居民群众保“胃”护航。
来源：大河客户端实习编辑：翟倩倩
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