大家都知道，中西两方的文化差异很大，不仅是在生活上的表现，在饮食文化上的差异更是突出。咱中国人的饮食方面比较讲究口味，而西方人在饮食上更讲究营养，还有就是咱在烹饪食材上面会采用到炒、焖、煮、炖、蒸、炸、烩等多种方式，那制作出来的菜品是相当多样的，但西方国家的人在制作美食上面就比较单一了。
随着时代的发展，我国在饮食上不仅是注重其口味，也会重视菜品的营养的，现在国人的饮食是越来越注重膳食的营养搭配了，味道和营养两不耽误。除了饮食上我国和其他的国家有着很大的差距，就连最简单的喝水，我们和那些西方国家的人有着巨大的差距。
西方人一般都是喝冰水的，就连清晨起来，都是直接拿冰箱里的冰水直接喝，要么就是用冰牛奶冲麦片就可以直接下肚子，这要是对于我们国人来讲，一大早就喝这么冰凉凉的饮品，不用多久肯定就会泻肚子的，我们早上起来的话，大多数女性应该都是喝热开水的，男性的话，可能就会喝凉白开，不过是绝对不会喝生水的。那么为啥就连喝水，我国与西方都会有着如此大的差距呢？主要有以下几点。
一、饮食结构的差异
开头我们就提到了，西方在饮食方面比较注重营养，所以在口感上面，他们是没多大讲究的，他们的需求是营养、实用，吃的食物必须能快速补充地补充他们人体的热量，所以他们一般吃的食物都是热量非常高的食物，而他们吃多了这些食物的话，所以就是易上火的体质，这样一来，他们就需要喝冰水来灭掉体内的火气，因此他们喝冰水是理所当然的。
二、西方没有将水煮沸的习惯
我国人有烧水的习惯，一般先得等水煮开后再饮用，当然，刚煮好的开水得先晾凉一下才会喝下肚子，但是对于西方人而言，他们自古以来就没有晾水这一记忆，水在他们眼中都是可以直接喝的，而烹煮本就是我们国人的基本技艺，所以，西方人喝的水基本上都是生的。
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