2道比较清淡的家常美食,每一道都值得尝试,心动不如行动~
现在大家的饮食习惯改变了,以健康饮食,主要清淡为主,这样对于减肥的人来说更为健康和美观,今天小编就分享给大家2道比较清淡的家常美食,每一道都值得尝试。做法简单,招待朋友也很适合哦~玉米中具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菜团子需要准备的食材是:少许玉米面,白面,菠菜,1把粉丝,2个鸡蛋,1根胡萝卜,1小勺食盐,2勺生抽,2勺蚝油,半勺鸡精,1勺十三香,少许食用油,葱花。
具体的做法是:玉米面用开水烫一下晾凉,打入两颗鸡蛋,放适量水与白面混合,和成较软的面团。粉丝用开水烫软,用手一掐就断的状态就可以了。锅中倒入适量清水,放入菠菜焯水,然后过凉攥干水分,用刀剁碎,胡萝卜洗净擦丝备用。锅中油热,放入胡萝卜丝炒熟,晾凉盛出。炒的时候油可以多放一点,这样调馅不再放油了。将胡萝卜剁碎,粉丝捞出也剁碎。
将菠菜、胡萝卜、粉丝放入容器内,加入葱花、盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精,搅拌均匀,馅料就完成啦。取适量面团,揉搓成长条,切成大小均匀的面剂,按扁,擀成薄面皮,在面皮上放入适量馅,收口,揉圆。冷水上锅,上汽蒸十分钟,开盖出锅就大功告成啦~,皮薄馅多,吃起来比肉馅的还要过瘾。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。黄豆是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首。
含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。红糖糍粑需要准备的食材是:克糯米,30毫升红糖,适量黄豆。具体的做法是:将糯米清洗干净,提前浸泡一个晚上,放入电饭煲里蒸熟。黄豆倒入无油的炒锅里炒熟,用料理机打成黄豆粉。糯米蒸熟后盛出,用擀面杖捣成粘稠软糯的状态。将红糖加同等水,小火熬制浓稠。糯米揪出一团,滚圆后粘上黄豆粉,蘸上红糖一口一个美滋滋~