美好“食”光
第八周食谱-西湖幼儿园
（.4.18-4.22）
用心挑选每一份食材，认真做好每一道菜，用丰富营养的食材、均衡的搭配，满足孩子成长所需膳食营养，让孩子们享受美好食光。
食谱早知道
01
美味星期一
早点：牛奶、鸡蛋、面包
午餐：番茄鸡蛋、干煸藕丝、玉米排骨汤、米饭
午点：米饼
晚餐：肉沫水蒸蛋汤、红萝卜土豆丝、蘑菇花甲粉丝汤、米饭
美味星期二02
早点：香菇肉沫龙须面
午餐：鱼香肉丝、醋溜白菜、鸳鸯萝卜汤、米饭
午点：苹果
晚餐：扬州炒饭、紫菜蛋花汤
03
美味星期三
早点：健脾八宝粥、奶香小馒头
午餐：宫爆鸡丁、蒜蓉空心菜、海带龙骨汤
午点：米饼
晚餐：五彩饭、三鲜蘑菇汤
美味星期四04
早点：三鲜杂烩粉
午餐：水晶萝卜丝、香干肉丝、黄瓜木耳肉沫汤、米饭
午点：苹果
晚餐：特色蝴蝶面
05美味星期五
早点：肉沫蔬菜粥、手工鸡蛋饼
午餐：特色三丁、山药肉片、冬瓜排骨汤、米饭
午点：纯牛奶
晚餐：飘香绿豆粥、洋葱圈
健康饮食小知识
1、要吃多样化食物，不要挑食、偏食
世上没有任何食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。
2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。
不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。
3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食
一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。
4、要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐占40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过多。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
5、要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品
儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应占1/4.若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物
食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈
就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。
海带龙骨汤
海带有长寿菜的美称，除了富含人们知道的碘以外，钾、铁、和维生素b12的含量也很高。海带还可以防止便秘，对幼儿的发育也有一定的好处。
一周午点
赋予孩子力量，培养孩子能力，让所有孩子在爱尚永攀自己的高峰！
早餐的温馨小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
7、中国式早餐中多数人会选择茶叶蛋，但茶叶蛋可致贫血应少食，应注意，不妨选择水煮蛋或卤蛋、煎蛋更为健康。
8、不吃早餐会增肥的，因为不吃早餐,所以中午会感到非常的饥饿，而暴饮暴食，因过饱而引
起肥胖。
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