前几天我的一个朋友和她婆婆因为盐吵了起来。
婆婆坚持产妇吃盐不仅对身体不好,还影响奶水质量和宝宝健康;媳妇习惯了重口味的食物,太清淡的食物根本吃不下。
刚好我去她家看望她,给她们都科普了一下,避免了一场婆媳大战。相信很多宝妈也有过这样的问题吧,那我就做在给大家也科普一下吧。
坐月子到底能不能吃盐?且听我慢慢道来。
盐中的钠离子和氯离子在保持人体渗透压酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用,同时还维持着肌和神经的正常兴奋性。
长期食盐摄入量不足,你就会出现乏力、气短、皮肤发黄、尿少等症状,医生可能会找你聊聊天。
产妇刚生完孩子,出汗会比较多,加之乳腺分泌旺盛,体内容易缺水、缺盐,食物中适当放些盐能避免身体脱水。
不放盐也会影响产妇的食欲,产妇吃不好,营养就可能不足,营养不足奶水就受影响,最后受罪的还是你家娃。
看到这里你就应该明白,不管是孕妇、产妇、儿童(排除1岁前)、还是其他人,都是要吃盐的。
但是,是的我要转折了!哺乳期麻麻摄入的食盐不能过量!吃得过咸,就会增加肾脏负担,甚至导致水肿。
还有一些未代谢的盐会通过乳汁,影响宝宝的肾脏发育,让宝宝的皮肤起皮炎皮疹等。
尤其是患有肾脏疾病,以及孕期有妊娠高血压综合症的妈妈,更要严格控制食盐量,因为钠会诱发高血压、心脏病等心脑血管疾病。
我也知道这个量不好控制,做饭时手一抖,这量就多了少了,难道还拿个秤在一旁称?大招来了!
1、按照膳食指南的建议,成人每天的食盐量不超过6g,这个量差不多是普通矿泉水瓶一瓶盖铺平铺满。
2、一日三餐可以按照3∶4∶3的比例来计算盐的用量,早餐和晚餐每人食盐量不超过1.8g,午餐不超过2.4g。
3、做饭时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味来代替一部分盐和酱油,鸡精、味精的钠含量较高,尽量少放。
4、做饭时尽量少放糖,因为甜味可以抵消一部分咸味,但是食盐的摄入量并没有减少。
5、烹饪肉类时一般用盐较多,蔬菜不易吸盐,所以,少吃肉(不是不吃),多吃菜。
6、多用蒸、烤、煮等烹调方式,享受食物天然的味道,不一定每道菜都加盐。
大多数零食都高盐要少吃,尤其熏制、腌制等食品,有的虽然吃起来不咸,但加工时添加了大量盐。
7、如果觉得食物过淡,可以把钠盐换成钾盐,钾盐的口感比钠盐要重一些,这样既不会丧失食物的口感,又不会摄入过多的盐。
最后,想要身体健康,不论任何时候都要适当吃盐,高血压,心血管疾病,胃癌等都和大量吃盐有关。
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