进入夏季以后，夏天越来越热了，在饮食上一定要养成一个良好的饮食习惯，要懂得趋利避害，记记得“6多吃2不吃”，健脾胃助消化，对身体有益，平平安安度过炎夏。
6多吃
一、多吃“苦”
推荐食谱
食材：苦瓜、虾、小米椒、木耳、油、盐、生粉、柠檬、料酒、白糖
1、虾仁去除虾线后洗净沥干水分，然后加盐、料酒、生粉、柠檬汁拌匀后放入冰箱冷藏2小时；
2、准备生姜片、小米椒切圈、木耳泡发洗净然后焯水备用；
3、苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净，用盐腌制一会；
4、热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起，锅内留有底油，倒入苦瓜红椒和木耳煸炒均匀；
5、虾仁回锅，加入适量料酒，适量白糖煸炒均匀后就可以出锅盛盘了。
二、多吃“酸”
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油饼传统的做法，需要由发面、烫面、油面3种面团组成，但是这种太复杂了，蓉儿更喜欢快手一些的做法，今天就给大家分享一款懒人版的做法，炸出来的油饼就是空心的，外酥香！内柔嫩！关键是放多久都不会硬。
食材：青椒、火腿、克面粉、毫升开水、20克食用油、4克盐
1、先来配菜：青椒、火腿分别切成小丁，颗粒越小越好，
切好后直接装进揉面的大碗里，克面粉、毫升开水，开水和面会将面筋烫软，降低硬度，所以做出来的饼即使放凉了也特别的柔软，没有干面粉后加20克食用油、4克盐，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团儿后醒10分钟；
2、10分钟后来擀面，这个面团比较软，记得撒上干面粉后再擀开擀薄，找一个圆形的模具，压出小饼，这样比一个个去擀简单太多了，边角料继续揉光滑后擀开擀薄压出小饼，直到全部做完，小油饼生胚就完成了；
3、锅中倒油，用筷子试一下油温，当筷子的周边能迅速地鼓起小泡泡就可以下锅炸了，用中火炸，随着温度的升高，饼皮都慢慢的飘了起来，勤翻面，慢慢的一个个也都鼓了起来，只要你的小油饼没有破，就都是可以鼓起来大泡的；
4、前面我们有提到青椒和火腿切得越小越好，如果你的颗粒比较大，也是会扎破这个小饼的表皮的，这也是鼓不起来大泡的一个原因，炸至两面金黄就可以出锅了，这个小油饼是不是特别简单呢？
我们掰开看一下，里面都是空心的，趁热吃就是焦焦脆脆的，放凉了就是柔软咸香的，加了青椒以后吃起来更是不会觉得油腻哦。
三、多吃应季菜
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食材清单：豆腐、胡萝卜、空心菜、鸡蛋、虾皮、葱花、面粉
1、准备一块儿豆腐，加开水泡5分钟，去除豆腥味儿。
2、接着准备半个胡萝卜，去皮后切成小丁。
3、再准备一把空心菜。
4、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，水开后倒入胡萝卜丁焯水，30秒后捞出来控干水分备用。
4、接着把空心菜也放进来烫一下，变色后立马捞出来过一下凉水。
5、然后挤干水分后切成小段儿备用。
6、豆腐泡好后拿起来放入大碗里，直接上手捏碎。
7、然后把空心菜、胡萝卜都倒进来，再打入两个鸡蛋，加一把虾皮、一把葱花、一勺面粉，接着加盐、五香粉、鸡精、香油调味儿。
8、继续搅拌均匀就可以了，双手抹油防粘，取一小块先搓圆，再压成小饼。
9、电饼铛预热刷油，放入小饼，表面再撒点黑芝麻点缀下。
10、小火慢煎，一面金黄后翻煎另一面，两面都煎的金黄后就可以出锅了。
这个豆腐青菜饼真的超级简单，还特别容易熟，吃起来软软的，用来做早餐也非常棒。
四、多吃应季水果
水果作为人们日常不可缺少的一种食物，也是补充各种营养物质的重要来源之一，不管男女老少，每天都会吃些水果，既能满足味蕾，还能补充人体水分，同时还能提供各种营养，但吃水果也要顺应天时，顺时而食，因为应季水果都并非在大棚种植出来的，避免了很多植物催熟剂等，都是自然成熟，营养也就更多一些了。
五、多喝汤水
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食材：绿豆克、冰糖克、柠檬1个
1、绿豆克，先把它清洗干净；
2、再烧水，锅里的水煮沸以后直接倒入绿豆，然后盖上盖子焖15分钟，15分钟以后再把绿豆放凉；
3、然后放入冰箱冷藏过夜，第二天早上起来就可以直接煮啦，冷冻好的绿豆就是一个完整的大冰块儿；
4、将冰冻好的绿豆放入锅中，加水，盖上盖子直接煮。绿豆浸泡后吸足了水分，再根据水结成冰体积变大的原理，绿豆经过冷冻以后就会把绿豆撑裂，遇热水后煮起来就会更快更透。大火煮开以后先把飘起来的浮沫去一下，盖上盖子煮5分钟就能开花；
5、再准备克冰糖和一个柠檬，柠檬洗净后对半切开，挤出柠檬汁；
6、5分钟以后豆子已经完全煮开花了，这时候把冰糖和柠檬汁都加进去，冰糖不仅润肺止咳清热去火，而且甜度和热量都比白糖要低，另外加柠檬汁是为了保持煮好的豆子颜色不变。盖上继续煮5分钟左右，绿豆汤就煮好了。
豆子非常的软烂，放凉以后就可以开动了，冰块儿化开以后煮绿豆汤的时间也就10分钟，是不是非常的简单快速呢？
六、多吃蒸菜
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荤素搭配的组合，即解了油腻，口感香软好吃，清爽不腻。
食材：克猪肉、2块豆腐皮、1个胡萝卜、1个鸡蛋、青豆、玉米粒、生姜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱花
1、先准备2块豆腐皮，用开水泡5分钟，去除豆腥味；
2、接着我们准备1个胡萝卜，去皮后先切片，再切条，最后切成小丁备用；我们再准备一些青豆和玉米粒；
3、接着起锅烧水，水开加一勺盐和两滴油，然后把胡萝卜、玉米粒和青豆一起倒进来焯水，一分钟后捞出来先放到一旁备用。；
4、接着准备克猪肉，肥瘦二八分的口感好一些，可以用前腿肉或者后腿肉，洗净后切成小块儿，然后加一小块儿生姜一起打成肉泥，打好后先倒入大碗里，再把焯水过的蔬菜也都加进来；
5、打入一个鸡蛋后来调味儿，盐、糖、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，最后再来一勺淀粉，朝着一个方向搅拌均匀；
6、接着我们取出豆腐皮，沥干水分后铺在砧板上，把拌好的猪肉均匀地铺上去；
7、铺好后先从底下向上卷，卷到中间位置后再从上面向下卷，两边都要卷紧实；
8、全部卷好后再从中间切一下，这样更方便入锅蒸，接着水开计时，大火20分钟；
9、蒸熟后取出来就可以切块儿了，非常的漂亮，也没有散开，切的时候也很好切，装入盘子里就可以了；
10、接着起锅加一大勺酱油和半碗淀粉水，煮开后再煮一煮，煮到浓稠后浇到我们切好的肉卷上。最后再撒点小葱花，我们的如意卷就做好啦。
简单美味还寓意吉祥，摆盘上桌也特别的好看，一道简单好看还好吃的清爽菜，真的是香软又解腻，而且寓意还吉祥美满。
2不吃
少吃油炸食物
夏天吃油炸食物，不仅太油腻，还会使体内的燥气加重，对肺部的伤害也是很大的。
少吃冰凉食物
夏季是冷饮固然能迅速地降温，和图一时的爽口，但大量冷饮进入消化道后，会严重影响消化液的分泌及胃肠功能，进而影响食物的消化、吸收，而且冷饮中通常含有较多的糖分、食用油脂和白糖等，因此大量食用冷饮会导致血糖持续升高，进而容易使人食欲不振，并不利于我们的身体健康。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，
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