导语：春天午餐这样吃，有菜有肉有主食，营养健康美味，出锅家人抢着吃
这段时间，天气已经渐渐转暖，中午便是一天中最热的时候，午餐时分，来上一碗凉拌的面条，爽滑劲道，想想都是非常爽口美味的，面条的种类可就非常多了，中式面条、西式面条，中式面条我们可以自己在家和面擀面，也可以在外面买挂面或者是湿面，西式面条当然是非意大利面莫属了，意大利面的种类也可以分为很多，搭配上自己调配的肉酱，浇在煮熟的意大利面上，搅拌均匀就可以开吃了，非常的简单快手。
上班族中午回家吃饭的，便可以做上这份拌面，一道拌面中，有菜有肉有主食，营养全面，这样也完全可以不用再做其他的菜肴了，家人一人来上一碗面条，吃得饱饱的，所以说这道拌面，是非常适合上班族来做的，在各大超市里面，都能够看到意大利面条的身影，因此购买起来也是非常方便的，选择上自己喜欢的意大利面条，回家就可以直接开工了，当然浇的菜也可以按照家人的喜好来做，下面我要给大家分享的是一道黄瓜肉末凉拌意面。
黄瓜肉末凉拌意面的做法：
备用食材：意大利面克，黄瓜2根，胡萝卜1根，橄榄油适量，猪肉克，生抽8克，沙茶酱15克，盐5克，料酒3克，淀粉2克；
制作过程：第一步，锅里添上水，烧开后，加上1勺盐和1勺橄榄油，放入意大利面，让面条自然的滑落，待面条稍微煮软后，用筷子搅拌几下，待煮熟之后，捞出来沥干水分，过一遍冷水后，加上橄榄油，搅拌均匀；
第二步，猪肉清洗干净后，剁成碎末，加上适量的料酒和淀粉，搅拌均匀；
第三步，黄瓜清洗干净后，切成小丁，同时将胡萝卜也切成小丁，香葱切成碎末备用；
第四步，炒锅中添上油，待油热后，放入切好的香葱，爆炒出香味；
第五步，放入肉末，快速的滑散开，待炒至肉末变色后，加上沙茶酱和生抽；
第六步，翻炒均匀后，加上切好的胡萝卜丁和一半的黄瓜丁，继续翻炒，直至入味；
第七步，再倒上一碗水，加上1茶匙的盐，炖上5分钟的时间后，加上剩余的黄瓜丁，炖至收汁；
第八步，做好的酱料，浇在煮好的意大利面上，搅拌均匀后就可以开吃了。
烹饪小贴士：1、煮意大利面的时候，在水里面加上点食盐和橄榄油，这样会使得意大利面吃起来更加的入味好吃，煮熟之后，快速的过一遍凉水，沥干水分后，再加上适量的橄榄油搅拌均匀，可以防止煮好的意面坨成团。
2、春天的午餐时分，大家便可以这样吃，做上一份美味的意大利面，有菜有肉又有主食，营养健康美味，一出锅家人便开始抢着吃了，一道面条中，便可以包含这么多食材，我们当然是要在家尝试着做一做，有了这份食谱，相信大家是可以轻松制作出来的。
春天是万物蓬勃发展的时候，孩子的生长发育，当然也是不能错过的，孩子的饮食，应该注重荤素营养搭配，这样才能吃得更加的健康营养！
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