临近春节,马上就到了亲戚朋友团聚的好时候。众所周知,中国人的团聚讲究酒桌上的排场,在聚餐时,往往你一不留神,酒桌上就又多出了几道无论从颜色、香味上都叫人欢喜的佳肴,尤其是在过年这样普天同庆的日子里,中国人的餐桌就更讲究丰盛了。
我国是礼仪之邦,在春节,丰盛的餐桌是我们的骄傲,也是对来客的敬意,这本无可厚非。但春节的餐桌就像一张大网,似乎将全天下所有的食材都囊括其中。因此,肠胃不好的人在春节的餐桌上就没有那么”好过“了,他们徘徊在美食的诱惑跟”消化道的警告“之间,举了举筷子又放下来,活像一头栽进雪地里的孩子一样好笑。
不仅于胃肠不好的人,对于所有人来说,在春节期间都是应该注意安全饮食的。在春节吃坏肚子甚至吃到发胃病的人也绝非谣传!凡事都要讲究技巧,对于在春节的饮食来说,也同样不例外。在春节期间我们是能做到吃好喝好胃也不闹的,只需要知道这几条简单的准则即可。下面让亮健好药君告诉大家这些准则。
避生冷
在夏天,我们吃一些生冷食物能起到滋阴降火的作用,但在春节的餐桌上,生冷的食物一定要尽量避开。因为生冷的食物也大都是寒凉的食物,在冬天吃寒凉的食物无异于虐待肠胃。
因此,一些水产,比如螃蟹、生鱼、生虾、海带、海藻等,一定是要少吃的。家禽类动物肉大都不属于寒凉食物,在肉类的选择上建议更偏向于家禽肉。此外,餐桌上的蔬菜尽量不要生吃,为了保护肠胃,建议不要拿起涮火锅的白菜帮子就生吃!
适量饮酒
既是酒席,那酒就是一定少不了的。就目前来看,白酒跟啤酒依旧是春节酒席的重要角色。酒精就是乙醇,乙醇会直接跟胃十二指肠粘膜接触,在经过一系列的反应之后,就有可能让胃粘膜出现不同程度的损伤,这就是有很多人喝酒喝坏肠胃的原因。
白酒不必多说,是含有大量乙醇的饮品,因此在酒席上,一定要少喝白酒,即便是喝了白酒,也要选择酒精度偏低的白酒。啤酒虽然没有大量的乙醇,但也会对胃肠造成伤害,所以我们仍不建议肠胃不好的喝啤酒。酒精饮料虽在酒席上不可缺少,但朋友们一定要适量饮酒,免得伤害肠胃吃不了东西。
用饮食调养胃肠
春节的一连串酒席对很多人来说,就是一次胃肠的大冒险。所以说,我们需要在酒席上选择性地去吃一些有助于调理胃肠的食物。人需要休息,胃肠也需要调养。
并不是说要刻意的去多吃哪些调理胃肠的食物,而是说,当你觉得最近的酒席让你的胃不堪重负的时候,就可以选择性地吃那些有助于调理胃肠的食物。能起到调理肠胃功能的食物有很多,比如说莲藕、小米、全麦食物、山药、牛肚、豆制品等等。