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崇义县市监局开展校园食品安全知识培训

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民以食为天,食以安为先。为进一步加强校园食品安全监管,有效防控学校食品安全事故,全力保障师生饮食安全。1月10日,崇义县市监局联合教科体局共同开展了学校食堂食品安全培训会,全县73所中小学、幼儿园分管安全副校(园)长和食堂食品安全员参加了培训。

会议通报了年12月份全县校园食品安全专项督查情况。针对督查检查中发现部分学校存在硬件设施较差、环境卫生管理不到位等问题,要求相关学校:一要强化考核推动主体责任落实,将学校食品安全主体责任纳入考核并签订责任状,对发生食品安全事故或存在严重食品安全问题的,启动约谈问责机制;二要加大资金投入改善基础设施,大力推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设,并提前介入,指导帮助学校新、改、扩建食堂,让食堂布局合理,操作方便;三要加强部门协调形成监管合力,教育、市场监管、城管等有关部门加强协调配合,通过开展联合执法等方式,对校园及周边食品安全问题进行综合治理;四要严格落实“四个最严”的要求,对部分不达标的校园食堂餐饮场所进行整改,在年上学期开学前仍未按要求整改的,一律停止其开办学校食堂资质;五要加强校园食品安全社会共治,市监局、教育部门要组织学校食品安全人员、从业人员开展集中培训,积极推行校长、教师陪餐制和家委会监督制,形成社会共治的良好局面。

会议还对全体人员进行食品安全业务培训,重点培训了食品安全管理、加工操作要求、食物中毒常见原因等知识。要求相关学校认真传达学习本次会议精神,做好校园食堂食品安全管理和从业人员培训教育工作,切实加强校园师生饮食安全。

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