云幼美食吧第10周营养膳食

第10周：4月18日——4月22日

星期一

上午点心：小面包+坚果

午餐：芝麻米饭

鸭肉烧毛豆

肉丝炒地蒲

冬瓜雪菜汤

下午点心：牛奶+葱花卷

星期二

上午点心：牛奶+焦糖饼

午餐：葡萄干米饭

海带烧肉

芹菜炒香干

番茄菌菇汤

下午点心：美丽家糕点

星期三

上午点心：牛奶+坚果+手指饼

午餐：营养饭

玉米排骨煲

下午点心：血糯粥

星期四

上午点心：牛奶+菜园小饼

午餐：红枣米饭

青椒牛柳

手撕兰包

肉末粉丝煲

下午点心：蒸红薯

星期五

上午点心：坚果+蛋果子

午餐：双色米饭

白菜包圆

肉末茄子

鲫鱼豆腐羹

下午点心：牛奶+梅园西点

如有微调敬请谅解

美食推荐

3-6岁的幼儿正处于生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中获得充分的营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。为了方便家长在家也能为幼儿制作营养美食，增强幼儿的免疫力，特推荐健康食谱，让小朋友们吃到科学均衡的膳食，让家长省事又省心。

蝉衣包圆

一、食材准备

豆油皮、荠菜、肉末、料酒、生姜、食盐等

二、做法

1.将豆油皮泡软后，切成10CM方形备用;将荠菜、五花肉馅调入适量葱姜末、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、花椒油、蛋清搅匀;

2.将适量馅包入豆油皮中，接口处沾少许生粉，卷成春卷状，隔水蒸10-15分钟后，在蝉衣包圆皮上抹一层熟油，装盘即可;

3.装盘后可勾一个玻璃芡洒在上面增加菜肴的可口度，也可单独沾各种美味酱汁食用;此菜做法简单，馅鲜且味美多汁，成品之豆油皮呈半透明，薄似蝉衣，故得名蝉衣包圆。

三、营养价值

豆油皮含有丰富的优质蛋白，含有大量卵磷脂以及多种矿物质，营养价值较高；猪肉含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。