健康饮食是我们生活中不可或缺的一部分，它不仅能够提供我们所需的营养，还能够预防和治疗各种疾病。那么，什么样的饮食才算是健康的呢？根据世界卫生组织（WHO）的指南，健康饮食有以下六个要求：
1.多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，能够降低患心血管疾病、癌症和糖尿病的风险。WHO建议每天至少吃克（5份）的蔬菜和水果，其中至少包括一份深色蔬菜（如菠菜、胡萝卜、南瓜等）和一份富含维生素C的水果（如柑橘类、草莓、番茄等）。
2.适量摄入谷物、豆类和坚果。谷物、豆类和坚果是碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和B族维生素的重要来源，能够提供能量、促进肌肉和神经系统的功能，并保护心脏健康。WHO建议每天摄入30克（3份）以上的全谷物（如小麦、燕麦、玉米等），并适当增加豆类（如大豆、扁豆、豌豆等）和坚果（如核桃、杏仁、花生等）的摄入量。
3.限制动物性食品的摄入。动物性食品，尤其是红肉（如牛肉、羊肉、猪肉等）和加工肉制品（如火腿、香肠、培根等），含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，过多摄入会增加患高血压、高血脂和冠心病的风险。此外，一些动物性食品还含有致癌物质，如亚硝胺和多环芳烃，过多摄入会增加患胃癌和结直肠癌的风险。WHO建议每周摄入不超过克（7份）的红肉，并尽量避免或少吃加工肉制品。
4.选择低脂或无脂奶制品。奶制品是钙、磷、镁和蛋白质的良好来源，能够促进骨骼和牙齿的发育，并预防骨质疏松症。但是，奶制品也含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，过多摄入会增加患心血管疾病的风险。因此，WHO建议选择低脂或无脂奶制品，如低脂牛奶、无脂酸奶、低脂奶酪等，并每天摄入毫升（5份）左右。
5.适当增加鱼类和海鲜的摄入。鱼类和海鲜是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的重要来源，尤其是ω-3脂肪酸，能够降低血液中的三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇，预防动脉粥样硬化，并抑制炎症反应。WHO建议每周至少吃两次（2份）的鱼类和海鲜，其中至少包括一次（1份）的深海鱼（如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等）。
6.控制盐和糖的摄入。盐和糖是我们日常饮食中不可缺少的调味品，但是过多摄入会对健康造成危害。盐是钠的主要来源，过多摄入会导致血压升高，增加患高血压、中风和心力衰竭的风险。WHO建议每天摄入的盐量不超过5克（1茶匙），并尽量选择含碘盐。糖是碳水化合物的一种，过多摄入会导致体重增加，增加患肥胖、糖尿病和龋齿的风险。WHO建议每天摄入的自由糖（指添加在食物中或自然存在于蜂蜜、糖浆和果汁中的糖）不超过50克（10茶匙），并尽量减少含糖饮料和甜食的摄入。
做到以上六个要求，就能够形成一个健康的饮食习惯，让你的身体更加强壮，让疾病“躲着”你。当然，除了健康饮食之外，还要注意适当运动、保持良好的心态、定期体检等，才能真正实现全面的健康。希望这篇文章能够对你有所帮助，如果你有任何问题或建议，欢迎在评论区留言。
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