随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
秋天吃大鱼吃肉不如吃它，碱性食物，平衡酸碱平衡增强免疫不疲劳
金秋十月，秋高气爽，秋意正浓，秋天是适合进补的季节，这时不少人都忙着以肉来贴膘，但是大鱼大肉过于油腻，给肠胃增加负担，且大鱼大肉都是酸性食物，吃多了大鱼大肉也会让体内酸碱不平衡，因此秋天吃鱼吃肉不如吃些碱性食物，来平衡酸碱平衡增强免疫不疲劳，尤其是身体体弱的中老年，常吃碱性食物腰腿有劲精神足。
“九月芋飘香”，秋季正是芋头大量上市的季节，新鲜的芋头口感绵软香甜，不但营养好吃而且易于消化，热量还很低，是一种碱性食物。芋头的营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、氟等矿物质、胡萝卜素等多种营养成分，常吃芋头能提高身体免疫力，润肠通便、洁齿防龋、益胃健脾等功效，常吃对身体益处多多。芋头的做法多样，煎、炒、炖、煮、炸等等，每一种都很好吃，下面就给大家分享四种芋头简单好吃的做法，别错过哟。
一、推荐菜谱
原料：芋头肉末甜面酱生抽料酒葱花油盐
制作：1.热锅凉油，加入1小碟肉末进锅煸炒至变色；
2、加入少许料酒和1大勺甜面酱进锅翻炒均匀；
3.芋头去皮后切成滚刀块，将准备好的芋头块进锅翻炒均匀；
4.加入1勺生抽翻炒上色，加入少许水炖煮至芋头软烂；
5.加入少许盐调味翻炒均匀后大火收汁，最后放入少许葱花即可。
二、
原料：芋头小葱油盐
制作：1.烧热锅放入少许油，将芋头片放进锅中去煎，双面煎至微微金黄；
2.加入少许水炖煮煮至九成熟；
3.加入少许盐翻炒均匀；
4.出锅前加入少许葱花进去翻炒均匀即可。
三、推荐菜谱
原料：芋头鸡大腿剁椒姜片蚝油料酒米粉胡椒粉盐
制作：1.将鸡腿剁成小块后放入少许盐，姜片、料酒和蚝油，搅拌均匀腌制一、二个小时；
2、芋头去皮后切成小块，放入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制一下，微微出汁后放入少许米粉拌匀；
3.准备好的芋头平铺在盘底，将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上，再在上面放上少许剁椒；
4.放入电蒸锅中，大火蒸上30分钟，拿出来后撒些葱花即可。
四、推荐此奥胖
原料：芋头1盘腊鸭半只姜片3片葱花少许胡椒粉油盐适量
制作：1.陶瓷汤煲中加入少许油，加入准备好的腊鸭块进锅煸炒至表面微黄；
2.加入适量的水，加盖炖煮15分钟；
3.加入准备好的芋头块，加盖继续炖煮5分钟；
4.最后加入少许盐调味，盛入钵中，撒上葱花即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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