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想要健康长寿离不开它们,牢记7种食物组合

人类的进化是个漫长又复杂的历史进程,相对与曾经“统治”地球上两亿余年的恐龙家族来说,人类走上地球食物链顶端靠得不仅仅是强壮的体魄,更多是因为进化出了智慧,建立起了人类文明。在这一过程中,选择更加多样的食物也是人类快速进化的重要因素之一。

人作为杂食动物,几百万年来不断在优化自己的食谱结构。食物中的营养成分难以计数,而我们在饮食过程中,通常会搭配两种以上不同的食物。如果食物搭配合理,不仅味道美味,食物巧搭配也能促进人体对有益成分的吸收,“强强联合”更加有益健康。

但也有些食物一起吃容易致癌,某些营养单吃不好吸收,吃再多可能都是白费,甚至不容易消化,根据食物成分所需的消化环境,将适合放在一起吃,才能将营养发挥到极致。

下面亮健好药君给大家举出7种最营养又最容易消化食物组合:

1.燕麦坚果,配柳橙汁

单吃燕麦或水果,淀粉让血糖遽升又遽降的结果,很容易肚子饿,坚果类得不饱和脂肪酸能缓解糖分吸收,增加饱足感。此外,燕麦配柳橙汁还能帮助血管畅通、预防心脏病,平衡体内胆固醇。

2.蔬菜加橄榄油,沙拉配全熟蛋

绿色蔬菜富含维生素K,对骨骼和凝血有帮助,但需要脂肪帮助分解消化,因此搭配橄榄油吃最好,而且蛋黄的脂肪更能帮助蔬菜中的类胡萝卜素吸收。

3.鸡蛋、鲑鱼、花椰菜是绝配

蛋黄是维生素D很重要的来源之一,有益于钙质吸收,再烫一些花椰菜,加上富含维生素D的鲑鱼和沙丁鱼,是强化骨骼的高钙组合。

4.红肉加柠檬汁,糙米加葱蒜

柠檬的维生素C可以增加牛肉的铁质吸收,另外,在糙米中加入葱蒜,还能帮助提升米中铁和锌的含量。

5.红萝卜炖牛肉

红萝卜炖牛肉其实比你想的还要健康,因为牛肉的蛋白质能帮助红萝卜中的维生素A吸收,还能强化免疫系统。

6.坚果、香蕉搭配优格

在优格中放一些坚果一起吃更加分,因为坚果中的脂肪能提升血液中的维生素D含量,可帮助强化骨骼和免疫系统。此外,优格的蛋白质与香蕉的钾一起吃能帮助运动后的恢复,补给胺基酸、增加肌肉群。

7.绿茶加柠檬,红茶配苹果

柠檬的维生素C能确保绿茶中儿茶素吸收,苹果的槲皮素结合红茶的儿茶素,有益心血管健康运作。




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