科普很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。如果每天只吃这些食物，往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题。清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味，就是中医所说的膏粱厚味，一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。这类食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成肥胖等不良影响；而且过食油腻食物，还会减弱消化功能，造成消化不良，及胃肠功能紊乱，从而影响对营养的正常吸收。所以，清淡饮食并非只吃青菜。（via公共卫生与预防医学）
来源：广东
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