又到了一年一度的佳节，疫情三年，终于到了可以在家团团圈圈过年的时候，对于返乡的人来说，好不容易吃上家乡的饭菜、特色小吃，都显得倍感亲切。
面对一大桌的饭菜，熟悉的感觉席卷而来，都不知从哪入手，但在这里要提醒大家的是，即使阳康的人，也要注意餐桌上的隐藏的高油食物，过节期间，别再乱吃了。
春节期间，提醒“阳过”的人，远离4种隐藏的高油食物，保护健康。
梅菜扣肉：过年过节的餐桌上最常见的肉类，非梅菜扣肉莫属，肥而不腻、咸中带甜，加在馒头里、拌在米饭里，都是香的不得了。
在做法上也并不难，由于该菜品属于典型的客家菜，制作材料只需要梅菜、五花肉、葱白、姜片、大蒜等。曾在年，它与东坡肉、盐焗鸡、酿豆腐四种客家菜式组合为东江客家菜制作技艺。
可就是这样入口即化的美食，你可知梅菜扣肉的热量可高达千卡，可占19%，还有较高的脂肪与碳水化合物，经常吃或大量吃，都容易导致热量在体内过度的堆积，增加肥胖以及慢性疾病的危险。
对于这样隐藏的高油饮食，还是建议大家偶尔放纵即可，不推荐长期过量吃。
凉拌猪耳朵：在过年过节的餐桌上也比较常见，采用适量的黄瓜丝、香菜、青葱，再放入适量的调味品，如香油、食盐、酱油、小米辣等等，最终凉拌而成的地道凉菜。
而它背后不容忽视大家就是猪耳朵本身的热量，每百克猪耳朵可以达到千卡左右，并且，猪耳朵中并没有胶原蛋白，多吃也不利于美容护肤，大家要分清楚，反而应重视其背后的热量，适量吃为宜。
卤肉拼盘：过年大鱼大肉是少不了的，尤其在餐桌上也比较经典的就是卤肉拼盘，大家也可自由发挥，如猪蹄、灌肠、猪头脸、猪心、猪肺、猪肝等等，其中任一食物，热量都不低。
特别是动物内脏，胆固醇含量相对较高，即使健康人群一个月内进食动物内脏的量，也只是1~2次，每次不得超过g，大家要注意切勿在过年时大吃大喝。
蔬菜沙拉：过年餐桌上都是大鱼大肉，那么来点清淡的饮食吧，蔬菜沙拉岂不是很健康。但大家不要忘了，沙拉酱本身的热量也很高，可高达70%~80%，远不如自己调汁，适量食用是最好的。
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