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减肥真的好累,好不容易瘦了几斤,多吃一点就反弹,每天早上都不敢上称。
最近明明吃得少,却莫名奇妙的涨称?
辛苦跑步瘦一点,偶尔贪个嘴,就能胖一两斤,一夜回到解放前。
反弹是减肥者的命门,不管是国内外的研究数据,还是现实中活生生的例子,基本上90%的减肥者都反弹了。
反弹原因有很多,其中有个重要的点:人体的新陈代谢降低了,即便是吃得和减肥期间一样,也难免慢慢复胖。
你吃得少了,身体也会调整消耗量,所以,稍微多吃一点,就反弹,非常正常。
到底有没有一种饮食方式,能防止反弹呢?
最近,牛津学术发布了《营养学期刊(TheJournalofNutrition)》的一项大型研究,也许可以给减肥者一些启发。
这个研究是哈佛教授DrDavidludwig领导的团队,研究超过5个月,约,次用餐。
结果发现:吃同样的热量,低碳饮食能量消耗要高于高碳组。
这可有意思了,换句话说,有2点值得我们减肥人士注意:
1,要想减肥,吃同样热量的食物,越低碳,越能帮助你减肥。
2,减肥后,即便你多吃一点,只要食物的碳水含量低,就越不容易反弹。
在俗话说一点:低碳饮食模式下,“即便多吃,也不长胖”的梦想即可成真。
牛津学术:吃得多也不长胖的秘密
下面,我们一起来简单看看这个研究。
→研究对象
研究一共找来了名超重或肥胖人士(BMI≥25kg/m2,女性比例为70.1%)参与试验。
→研究过程
第一阶段:实验前的16周,通过限制卡路里饮食,参与者平均减去了体重的10.5%。
第二阶段:正式试验的20周,他们进入了体重维稳阶段:↓
研究人员想确保这些人的体重不变动(变动范围保持在2公斤以内),每天吃够热量,并且根据情况随时调整。
不同的是,他们被随机分成了3组,所吃食物的结构有所不同:
第一组:低碳水化合物组(20%碳水化合物,60%脂肪,20%蛋白质);
第二组:中碳水化合物组(40%碳水化合物,40%脂肪,20%蛋白质);
第三组:高碳水化合物组(60%碳水化合物,20%脂肪,20%蛋白质);
我们可以看到,蛋白质是一样的,区别就在碳水和脂肪的量。
这么做是为了比较出碳水化合物所占的比例,对人体饮食热量需求的影响,最后结果有2个发现:
1、低碳组的饮食能量需求要比高碳组要高,高出范围从-大卡。
也就是说,在维持体重的过程中,低碳饮食组可以比高碳饮食组多吃-大卡。
→低碳人士每天燃烧的热量比高碳组高。
更直白的说,吃同样热量的食物,只要将米面等主食换成肉和脂肪,你会燃烧更多卡路里。
在整个研究过程中,还有一个时间段也值得减肥人士注意:
饮食对于能量消耗的影响,时间很重要,一开始没有影响,而真正发生改变的是在10周以后。
低碳组人能量需求,明显大于高碳饮食人士,这意味着当我们给身体多一点时间来适应和调整,那么身体也会给我们带来积极的反馈。
这个研究是哈佛教授DrdavidLuwig团队的,意义非常重大,其实,他还有一另外一个研究,得出相似的结果。
哈佛研究:低碳人每天多燃烧大卡
年11月,世界顶级学术期刊《英国医学期刊(BMJ)》上,发表了一篇来自哈佛团队的研究,给我们提供了一个「躺着也能瘦」的思路。
研究发现:低碳水化合物组(20%)的参与者,平均每天燃烧的热量,要比高碳水化合物组(60%)高出卡。
Totalenergyexpenditurewasaboutcaloriesadaygreateronthelow-