随着社会经济的发展，生活节奏的加快，人们的生活习惯也逐渐在改变，人们离健康的越来越远。今天我就来说说，怎么样才能吃出身体健康。
细细品尝食物
现在很多人特别是上班族，因为很忙的缘故，他们都喜欢一边吃饭一边看新闻，或者一边吃饭一边开会。这显示他们并没有把吃东西当一件正事看待，吃什么不重要，身体如何处理呢？这样长期下去，身体开始抗议。首先会出现消化不良。久而久之，则会出现胃痛，胃溃疡，甚至胃癌。所以要重视吃东西这件事，且要细嚼慢咽，你的身体才能充分时间完全消化食物。
尽量摄取种类不同的食物
摄取种类不同的食物有两点好处。
第一个好处是，你可以得到身体需要必须的各种营养，任何维生素矿物质和其他营养成分都不会缺乏。比如锌这种元素，近年才能被列为重要营养元素之一，为了确保营养充分均衡多次各种不同食物才是明智的。
第二个好处是，可以避免吃下过多的坏食物。我们日常所吃的食物里含有许多毒素，无论人工食物还是自然食物，都不是绝对安全的。许多食物中的毒素可通过烹饪而消除，吃生食物的习惯，并不获得医学界的支持。花生、豆类、紫菜等自然食物都含有不同的毒素，但这并不代表你必须对这些健康的食物近而远之，只要注意别吃的过量。
尽量吃新鲜的食物
冷冻、罐装、干燥和煮熟后包装好的食物含有脂肪、盐分和糖，以及不应该有的人工添加物。事实上加工食品不及新鲜的食物好吃，只要你遵从味觉引导，自然会逐渐放弃不健康又不好吃的加工食物，改吃新鲜食物。
宁可少吃，不可过量
实验证明，每天被喂食物的卡领路量低于标准需求的动物，平均寿命较长，也较少患病。科学家认为，微量的“营养不足”对身体有益无害。摄取过量的食物并不能保证更健康。减少食物的摄取量可以说是一件知易行难的事，因为吃本身具有社交、休闲、娱乐等多项功能，这些并不是每个人都能控制的。美食当前还是少吃为妙，不妨尝试少食多餐这种方式。
食物简单好处多
食物经过大厨之手，往表现在色香味俱全，这些刺激口味的功能大过提供营养。很多人都喜欢品尝新菜色，不过大餐吃多了，要担心失去欣赏简单食物的能力。也就是说大餐吃多了，我们还有品一根水煮玉米的感觉吗？所以我们并不一定要每顿都是粗茶淡饭，但也别让自己丢掉对简单食物的味道的品尝能力。
营养要均衡
营养要均衡这个老生常谈的问题，真正的含义是什么呢？真正的含义是，无论我们选择什么样的食物，但这些食物中必须含有人们本来就需要的基础营养成分，这三种物质，即碳水化合物、脂肪、蛋白质。这样我们才能够明智的选择食物。
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