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新年饮食食健康

还有不到两周就要过年啦!

当然要好好享受快乐的假期,

尽情吃吃喝喝玩玩!

不过,你还记得因为“假期放肆吃”而使肠胃饱受折磨的经历吗?为了健康度过假期,小南提醒一下大家:健康饮食,快乐度假!

荤素搭配少油盐

①荤食

到了春节,家家户户似乎是顿顿离不开鱼肉荤腥,但是吃得过于油腻,难以消化。因此,荤食应该少而精。在肉类的选择上,应该尽量选择油脂少、蛋白质含量高,热量较低的肉类,如鱼、虾、牛肉、鸡肉等,以瘦肉为宜。

②蔬菜

点菜的时候不要忘记多点一些清淡的蔬菜搭配食用。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢。蔬菜中的纤维素还可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘。

③水果

人们在置办年货的时候都会准备各种水果。多食水果能够调节人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神等作用。

酒水饮料要适量

新年聚餐时可适量饮酒,选择温饮黄酒可活血祛寒,注意不要空腹急饮。聚餐时饮料的最佳选择是白开水、酸奶、纯水果汁、豆浆等。酸奶中含有活性乳酸菌,可调节肠道菌群平衡;纯水果汁含丰富的维生素;豆浆含有优质蛋白和不饱和脂肪酸,能促进胃肠道蠕动。

新年快乐主食

主食尽量选择加工环节少且营养丰富的食材,如米饭、杂粮、番薯、玉米等,少食多油多盐的炒饭、炸糕、南瓜饼等。

保持良好的饮食习惯

①避免冷热交替

新年期间吃各种火锅烫食,会烫伤口腔、食道黏膜。许多人喜欢边喝冷饮边吃热食,如此冷热交替,可能使消化系统发生痉挛,造成各种肠胃不适。

②进食要缓,饭后走动

吃饭速度太快,易造成食物咀嚼不够,消化液分泌不足,从而造成消化不良。吃饭时应放慢进食,多次咀嚼后再吞咽。吃完饭半小时后可以适当散步,促进食物的消化吸收。

③切忌暴饮暴食

过年期间许多人都不太规律,吃得过杂过多。吃太饱,多余的热量会以脂肪形式在体内储存,使人发胖,还会诱发胃病、心血管疾病等。

④吃得要卫生新鲜

新年期间是各路厨神展现厨艺的时刻,一桌丰盛的餐食满足全家人的味蕾。最重要的还是要干净又新鲜,蔬菜一定要洗干净,生熟分开,煮熟烧透。

食材要买新鲜,尽量现做现吃,虽然剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量不会超过日允许摄入量,但像蔬菜中的维生素、矿物质等一些营养物质会大量流失,还是建议少吃。

收下以上提醒,

科学规划假期饮食,

享受健康美味。

小南愿各位小伙伴们,度过一个安康快乐年!END(新浪微博扫码:南京同仁堂药业有限责任公司)(视频号:南同说)

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