健康饮食近两年本来就已经越来越热，经过这次疫情，更是催化了大众生活方式优化升级的脚步，在未来还将延伸出更多的需求和商业机会。
健康饮食这个话题交织着对营养的物质需求和对美味的精神需求两个方面，话题本身也存在着很多伪科学、伪需求。想要捕捉到长久有价值的商机，并且真正的为大众解决问题，需要更深入的洞察。
作为一名注册营养师、创业者，在健康领域已经从业10年了，在这个特殊时期，也分享下我的观察与思考。
一共分了8个板块，发出来与大家一同探讨。
1.单项食物优化
更健康的预包装食品、创新健康消费品是这两年的热点，产品越做越时尚，体验越来越好。这种审美升级并不会因为疫情而有所退化，当经济开始复苏的时候，这类健康食品也会赢来新一波的热潮。
传统的预包装食品不健康的槽点太多，含糖量、含盐量较高，大量使用棕榈油、轻化植物油，原材料过度深加工使得营养遭到严重破坏等等。
按照现在流行的话说：“所有的产品都值得被重做一遍”，每一项单品都值得做健康升级。
饮料、方便食品、奶制品、燕麦产品、酱料类产品、面包类产品等等，只要能够做到原材料更优质、糖油盐用量更少都更容易被消费者接受。
不能忽视的是使用体验和视觉上的升级。同样一款食品，如果在保存、携带、食用体验、颜值等角度做升级，会更容易引起消费者的
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