夏天快到了，很多人开始积极瘦身减重，即便勤快地做运动似乎很难马上看出成果，这时要搭配健康饮食，控制吃进去的食物对瘦身减重有帮助，现在很流行的低脂料理，以吃进原型食物又具有饱足感为诉求，而“鸡肉”又是低脂食材的首选，马上介绍3道自己就能快速料理上桌的鸡肉瘦身食谱!
低卡鸡肉瘦身食谱推荐
清爽日式鸡肉凉拌
这道料理非常简单清爽，很适合炎热的夏天吃，用少量的调味再加上洋葱丝，鸡肉吃起来的口感瞬间变得很入味!
食材备料(1人份)
鸡胸肉2片、大黄瓜、洋葱、鸡蛋、紫菜、芝麻、海苔、烤肉酱、醋、香油、辣椒酱
作法
1先将1/4洋葱切片后泡水
2鸡胸肉放入耐热容器中加入一点米酒，前后稍微翻面让米酒完全沾附，盖上保鲜膜放入W微波炉加热3分钟
3将大黄瓜表面清洗后稍微去皮再放入塑料袋中轻轻敲打
4开始调味加入1大匙烤肉酱、1小匙香油、1小匙醋、少许辣椒酱搅拌均匀备用
5冷却后的鸡胸肉用筷子弄成丝状，放入洋葱、剥碎的大黄瓜搅拌一下，将鸡蛋打在上面再倒入调味酱料，最后撒上芝麻及海苔就完成。
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喜爱韩式口味的人也可以这样做!同样以凉拌料理方式为主，搭配的调味酱则偏韩式，吃起来酸甜微辣，算是一道色香味俱全的低热量料理喔!
食材备料(4人份)
2块鸡胸肉g、料理米酒、砂糖、盐、小黄瓜、海带、辣椒酱、酱油、醋、芝麻油、芝麻
作法
1将鸡胸肉放入耐热容器中，先用叉子在鸡胸肉上戳一下，加入1/2大匙米酒、砂糖、盐各少许，将鸡胸肉两面均匀沾上，覆盖上保鲜膜用W的微波炉加热1分30秒，上下两面各加热1分钟，取出后保鲜膜先不拿掉放置冷却为止。
2将小黄瓜削皮后切成7mm厚的圆形放入塑料袋再加入1/3小匙盐，将塑料袋绑好稍微摇晃一下静置15分钟，等待时可将干燥海带先泡水备用。
3调味(辣椒酱、酱油、醋、砂糖、芝麻油、美乃滋)加入小黄瓜出的水混合，将鸡胸肉与小黄瓜倒入搅拌均匀，最后撒上芝麻就完成啰!
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不想吃水煮鸡肉的人，可以用煎炒的方式，将鸡胸肉先搅成碎肉，再搭配当季蔬菜热锅快炒，这样一道热腾腾的美味料理就上桌啰!
食材备料(1人份)
鸡胸肉(绞肉)80g、茄子、豆芽、竹笋、芝麻油、料理米酒、豆瓣酱、砂糖、山椒、蚝油
作法
1将茄子切成薄片，放入塑料袋中再加入芝麻油搓揉一下，放入微波炉加热30秒。
2调味准备将2g豆瓣酱、一小匙砂糖、一小匙米酒、一小匙蚝油混合。
3热锅后将绞肉放入，接着再放水煮过的豆芽、竹笋拌炒入味，最后再放茄子稍微炒一下就完成。
看完以上瘦身鸡肉食谱的介绍是不是很简单呢?快跟着影片做，保证美味不出错!
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