民以食为天，一般我们理解中的食就是每天吃的三餐。中医讲“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充“，说的也是一日三餐。
人都需要吃饭，看似普通，却是人类社会的最深层逻辑。这个深层逻辑决定了人类必须劳动，而劳动的产出又会产生分配的问题，因为分配方式的分歧又会产生争斗。自古以来，这种状况一直没有改变，因为“人需要吃饭这个底层逻辑一直没有改变。
所以《周易.序卦传》中有：“有天地，然后万物生焉……物稚不可不养也，故受之以《需》。需者饮食之道也。饮食必有讼，故受之以《讼》。讼必有众起，故受之以《师》。”
在佛法里，食可不仅仅是五谷、五畜这些有形的物质。佛法将食分为九种，分别是段食、触食、思食、识食、禅悦食、法喜食、愿食、念食、解脱食。对不同食的贪爱在很大程度上决定了我们的生命质量。
虽然每个人必定要吃饭，也就是九种食中的段食，但是每个人贪爱的重点其实有很大区别。有的人认为能吃饱就好，他们更喜欢的是其它几种食；有的人则把吃饭当成人生最大的乐趣。
同时，从更广的角度来讲，不同的生命“要吃的饭”有天壤之别，例如乌龟可能靠食气就能活很久，蚯蚓则靠泥土里的养分活着。
好口腹之欲的人，每天变着法子吃，特别喜欢吃各种野味。最近的新冠病毒事件使得大众开始反思这种“乱吃”的行为，说到底，口腹之欲必须有所节制，并不是什么都能拿来吃。
所以孔子说：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，但馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。”
可见，即使是口腹之欲也能分出个三六九等。有人吃饭如饿鬼，狼吞虎咽，不讲究卫生，并且喜欢重口味；有人每天吃素，粗茶淡饭即可，或者日中一食。总之，对口欲的不同态度会直接或间接地影响着我们的身心健康。
那么什么是触食呢？顾名思义，触食就是我们喜欢用感官接触事物，并且得到某种满足。譬如听音乐啊，闻香水啊，泡温泉啊等等。触食中最大的贪爱就是性，所以孔子说“食色，性也”，又说“饮食男女，善莫大焉”。
更抽象一点的就是思食，思食其实就是人类的想象力和期望。譬如说一个穷人，由于饥饿感，会想象自己以后盖一个大房子，娶上一个漂亮的老婆。虽然现实很残酷，但即使想象一下，也能让自己产生喜悦感，增强自己活下去的动力。
再有就是识食，这个在人道来讲就比较高级一点了。一般像科学家、哲学家、音乐家之类的人特别喜欢这种食，如果没有的话，他们会觉得生活很无趣。
普通人一般有段食和触食就能满足了。但是总有人有更高的追求，就像苏格拉底说的那样，没有经过审视的生活是不值得过的。我们古人也说，三日不读书，便言语无味、面目可憎。
段食、触食、思食、识食这四种食属于世间法，而后面的五种食就属于出世间法了，普通人可能一辈子也没有尝过后面五种食的滋味。
禅悦食就是因修行禅定而产生的内在喜乐；法喜食就是闻法有感而生出的喜乐。我们在佛经里经常会读到某佛弟子因闻佛开示后，心生法喜、身心踊跃、涕泪悲泣；愿食就是发愿而行持，念食就是佛经中所讲的善护念；解脱食则是表示离苦得乐，因解脱而生喜乐。
可能我们很多人会觉得后面的五种食，显得很牵强，硬往食上靠。其实还真不是这么回事，实际上当我们的生命层次提升到那个阶段的时候，也会像贪爱“口腹之欲”一样贪爱后面的那些食。
譬如说，经常修习出世法的人，如果有一段时间不打坐会非常难受，经常听闻佛经的人，如果有一段时间没有听闻佛经，自然的就会想到听闻佛经，只有这样，他的内心才能得到安定。
苏轼曾写过一首词：
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
这个”人间有味是清欢“应该是食里面比较高的层次了，从平淡无奇当中还能体会到喜悦美妙的滋味，这并不是谁都能做到的。
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