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明日白露来一道清甜的蜂蜜山药泥吧厦门

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明天

我们将迎来二十四节气的

第十五个节气

白露

舌尖上的二十四节气:白露02:54来自厦门日报

白露节气

阴气渐重,露凝而白

是天气冷热的分界岭

预示着天气逐渐转凉

闽南有传统天气谚语:白露有雨会烂冬,白露无雨好年冬,意思是说,在白露这天如果下雨,那这个冬季主要是阴雨天气为主,因此很多的东西农作物不利于收藏,容易发霉发芽;而如果在白露那天天气比较好,没有下雨的话,那预示着接下来的冬季会风调雨顺。因此,农民朋友都是不喜欢白露节气下雨的,类似的谚语还有“白露有雨霜冻早,秋分有雨收成好”。

图片来源千库网

白露时节,无论有雨没雨,往后的日子都容易出现秋燥,饮食方面应该注意滋阴养肺和健脾润燥,可以适当多吃一些性平味甘或甘温的食物,例如山药、梨、柚子、芋头、百合等。

今天我们来一道

蜂蜜山药泥

不仅简单易做,也很好吃

蜂蜜有润燥的功效

在这白露时节吃是极好的呢!

蜂蜜山药泥

山药洗净去皮,处理山药的时候最好带上手套,不然山药皮和山药粘液可能会引起手痒;

处理好的山药切小段,放在蒸锅中隔水蒸熟;

蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,便可取出,趁热用勺子把山药压成泥;

在山药泥中加一点点盐和一点牛奶,会使山药泥更顺滑绵软,牛奶不要加太多哦,否则就无法成型了;

把山药泥团成山药球,或者其它形态,在上面淋上蜂蜜即可。

白露到了

不妨尝试一下这道小点吧!

朗读者

许梦洁,厦门日报社新媒体中心记者、主持人。

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