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除了舌尖上的中国,还有哪些美食片可以

就纪录片来说,《舌尖上的中国》战绩辉煌,从第一季首播开始,《舌尖上的中国》就如同一股狂风,席卷了五湖四海吃货的味蕾,成为多少人反复观摩的美食圣经,甚至跟随美食地图去打卡。

《舌尖上的中国》镜头细腻清晰,色彩明快,在镜头上突破传统,另观众印象深刻而又爱的深切的就是美食制作完成后,俯拍一家人举杯共饮的镜头、人们拿着自己用汗水获得的食材拘谨而又朴实微笑的镜头、摄像机跟拍食物上桌的镜头,这些画面自然流露出对劳动者的尊敬、对食材的敬畏,富有视觉冲击力的同时又饱蘸自然地烟火气,深入人心。

中国传媒大学影视艺术学院导演表演系副教授李立宏担当配音解说人,他的声线沉稳老练,把普通人的故事经过声音的置换,讲述的荡气回肠,为片子增色不少,甚至到后期,大家一听到配音,条件反射流口水。

作为一个美食爱好者,一部纪录片怎么能填饱大家的渴望,园酱这里推荐几部观看必须备足食物的视频,有记录片有电影有网剧,收藏起来好好品尝。

1

风味人间

这部纪录片是和舌尖上的中国同一个导演陈晓卿,同一个制作班底那就是质量的保证,画面唯美细腻,随便截屏都可以当桌面屏保了,采用的先进显微拍摄技术近距离看到食物纤维组织级别画面,视觉效果非常有冲击力。

冲出国门的风味人间摆脱了地域限制,加入了很多国外的食材和美食镜头,开拓了国内吃货的眼界,也收获了一波国外粉。

2

老广的味道

节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。第一集:海鳗,重壳蟹,荔枝菌,笋干,盆菜。第二集:虫鼠:沙虫,禾虫,竹鼠,桂花蝉,龙虱,红菌豆腐,竹虫。第三集:迟菜心,菠萝咕噜肉,龙舟丁,薄壳米,腊味饭,蛇羹。第四集:生蚝,点心,腌蟹。

网友是这么评价的

首先,把我看饿了;其次,食物的制作过程让我对粤菜的技法和真谛有了一定的认识和了解;再次,珠三角和粤东西北都涉及到;尤其,鲜、偏、时、精、造这几个特点对于广东菜(非粤菜)的特点总结得相当到位了;最后,讲述食物时不失人情味儿。此外,配乐蛮不错。作为老广,这些节目取材让我产生粤文化故土认同感。

3

人生一串

《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品的国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题,涉及近30个城市的多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具市井气息,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。热辣、豪爽、快意、享受,夜宵精华尽在人生一串。

4

寻味顺德

《寻味顺德》以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。片中,诱人美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面,无论是蔚为大观的龙船饭,还是就地取材的清水打边炉;无论是南洋“自梳女”回归故土的那碗白粥,还是谭永强精心栽培用于煲汤的朵朵白菊,都映照出顺德人宁静从容的内心和坚守传统的情怀。

5

深夜食堂

这里推荐的是日本版深夜食堂,这是一部淡淡的片子。正如片名《深夜食堂》所说,这部片子也适合在身边喧嚣淡去的夜晚静静的观看。随着铃木常吉温暖沉稳的声音,每一集都在述说着人生百味。也让我们在喧闹浮躁的现代都市生活里重新寻找自我的本源。每看完一集,“淡淡的生活也不错啊”,这样的心情便油然而生。这部片子是能够给心灵以慰藉的。

6

水果传

好看、好吃、好玩的纪录片,新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换;果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间;四季悄然变迁的绝美历程,呈现用肉眼无法察觉的奇异景象……“天然去雕饰”的《水果传》,给你一场抵挡不住的水果饕餮!延时,加速,微距等拍摄手法,展示着水果的色彩缤纷和千姿百态,充满清新活力。以人文故事为线,介绍水果身世,传授水果知识。

7

饮食男女

李安导演的这部电影意在讲述我们都是饮食男女,我们也要生活,生活怎么能总是波澜不惊呢,必须是有着很多的问题的,必然有种种磕绊,孔夫子说:饮食男女,人之大欲存焉。开头父亲做菜的片段,做菜的动作熟练、一气呵成,感觉隔着屏幕都能闻到香味,可以重复看好久。

8

食神

怎么能少得了周星驰的电影呢?

从一个只有五元身家的流浪汉,到一个拥有过亿资产的「食神集团」,然后又沉沦成为一个一无所有的流氓,在最为穷困潦倒之时,却找到人生真諦,食之大义!所谓「珍饈百味易,人情味最难」,自问精於食味的「食神」,一生中的大起大跌,弄出珍饈百味,却失败於人情味,到最后,才领略到,要成为真正食神却只在一个字。一字记之曰「爱」!

9

小森林

电影讲述了厌烦大城市的生活,重新回到家乡的‘惠源’在大自然中通过老朋友‘在河’和‘银淑’以及亲自做饭找回过去的记忆,治疗自己受到的伤害治愈的故事,关于这部电影有人说,画面美到能让你忘了周围的钢筋水泥;有人说,作为吃货你必须要看;还有人说,这样的生活你也在过,去看看吧。安静、治愈、小清新的温暖。

10

料理鼠王

故事讲述一只原本注定在垃圾堆度过平淡一生的小老鼠小米,梦想成为站在世界之巅的美味大厨。一次偶然机会,瑞米来到了厨神餐厅,认识了资质平平却认真的学徒林奎尼,瑞米帮助他做出一道又一道精美大餐。最后他烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯焖菜,成就了一个厨房神话,即使是再微不足道的小人物,也有怀揣梦想的权力,哪怕他只是一只生活在阴沟里的老鼠。雷米就像每日忙忙碌碌的我们,小人物,没有乘风破浪的气魄,没有气壮山河的雄心。对于梦想,我们多半在游离,游离在现实和梦境之间。

11

花间提壶方大厨

园酱最近在追的一部网剧,该剧讲述了厨艺高超的方一勺代替大才女嫁给恶名昭彰的知府少爷沈勇,由此展开了一系列啼笑皆非的故事,听名字你大概没兴趣,看主演大概也不认识,但是请不要错过这部难得良心制作,是一部平淡温馨,看完后通体舒畅暖意洋洋的小网剧,没有恶毒婆婆心机女配白莲花女主霸道总裁男主。虽然是古偶剧情,但是演员颜值演技都在线,剧情全程高甜,满满少女心,更关键是美食做的很讲究很下饭,很勾食欲啊。

园酱推荐完了,大家可以收藏起来空了好好看下,保证食欲大开,心满意足,也可以留言讨论下其他美食片,分享是个美德~




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