老师示范泡茶要领
楚天都市报3月26日讯（记者王进良通讯员雷蕾张雨薇）今天上午，武昌工学院E02-教室飘出阵阵茶香，使得路过的师生口齿生津。想不到，这竟是该校国际教育学院汉语国际教育专业的学生在上中国文化英语课，该专业80名学生听得津津有味。
大学英语课上学泡茶
“简单的泡茶要先温杯、再洗茶、再倒热水……”课堂上，任课老师常何一边熟练地给学生们演示烹茶手法，一边用英语讲述详细步骤，她在生僻的单词下还特别标明了中文注释。大二学生夏茜称，没想到能在英语课上了解中国茶文化，“老师把教学内容渗透到泡茶活动之中，非常有趣。”
“这是基础阶段的大学英语课程在高层次上的延续。”常何老师介绍，中国传统文化英语课程不是单纯的大学英语基础课，而是ESP指导下的行业英语教程。涵盖了中国古代著名建筑、传统饮食、神话传说、茶文化、中医大家、阴历起源和十二生肖故事、中国古典戏曲、书法、汉语言文学发展、孔子及儒家思想等十个章节内容。此课程与汉语国际教育类专业密切结合，实质上仍属基础英语的范畴。使学生在原有听说读写译等基础上，增强其行业应用能力，为学生将来查阅英文资料、从事对外汉语教育相关专业研究或工作、开展国际文化交流打下语言基础。
该专业首届毕业生王亮亮对此感受颇深。此前，她去泰国进行了为期一年的志愿者活动中，就能够用英文向泰国人介绍中国名胜、美食、茶文化、书法、儒家文化等方面文化知识。
谈及开设这门课的意义，常何老师说，开设对口专业的英语课程，能让学生更全面系统地了解中国文化知识及相关主题的英文词汇及语篇表达，让学生通过学习，增强文化自信，具备中西方文化比较的思辨及表达能力，提高文化素养，为今后从事对外汉语教学，传播中华文明打下坚实基础。
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