为什么膳食脂肪很重要

膳食脂肪有六大作用：

它为我们提供能量（事实上，它是能量密度最高的常量营养素）。

它有助于制造和平衡荷尔蒙，尤其是我们的类固醇激素（如性激素和皮质类固醇激素）。

它形成了我们的细胞膜。

它形成了我们的大脑和神经系统。

它有助于运输脂溶性维生素A、D、E和K。

它为我们提供了两种我们自己无法制造的脂肪酸：

亚油酸（一种omega-6脂肪酸），和亚麻酸（一种omega-3脂肪酸）。

虽然了解每种脂肪类型的具体特征很重要，但请牢记大局。

转载请注明：http://www.abachildren.com/sszl/954.html