高血压是一种很常见的慢性病，一般来讲，正常人的血压随着内外环境的变化在一定范围内波动，但如果体内动脉血压持续性升高，就会容易导致高血压，大部分人的高血压是因为其不良的生活习惯造成的，而其中不合理饮食又占据了大部分因素，因此合理饮食不仅能有效的预防并控制高血压，还可以预防其他并发症的出现，那么怎么吃、吃什么才能控制高血压呢？
1.大白菜
在众多的蔬菜当中，大白菜可以说是最为普通的一种了，但就是这种普通的蔬菜，却是治疗高血压的最佳蔬菜，因为在白菜叶中含有丰富的维生素C，经常食用能够有效地预防动脉粥样硬化以及其他的一些心血管疾病。
2.茄子
紫茄子当中含有丰富的维生素P和皂甙等微量物质，对于治疗高血压有很不错的效果，经常吃茄子，可以维持血液中的胆固醇含量，还能增强毛细血管抵抗力和免疫力，具有非常好的心血管养生功效。
3.海带
海带中含有大量的碘，碘是人体甲状腺素的主要成分，人体长期缺碘会破坏甲状腺的功能，而甲状腺素可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。
4.洋葱
洋葱钙、镁、钾等微量元素，可以被较好的吸收，洋葱中含有的前列腺素A具有扩张血管的作用，食用后，会降低血液的粘稠度，对降低血压，防止血栓形成有一定的作用。
食材只是饮食预防高血压的一部分，综合来说呢，就是要清淡饮食，形成规律的饮食习惯，尽量摄入含钾的食物，经常饮茶，因为茶叶中一般都含有降血压的植物化学成分，日常还要补充维生素等，平时还可以配合快走、深呼吸等辅助措施来控制血压。
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