中国自古以来就有着十分丰富的美食文化，而中国也是世界公认的第一美食大国。在这里，除了在各地都有着各型各色的当地特色美食之外，也从来不缺各地的吃货们。人们沉寂在自家的美食当中无法自拔，也出现了越来越多的较为肥胖的人。
而还有一个国家，虽然相对于中国差上许多，但是也是一个饮食文化较为丰富的国家，那就是日本。当地的寿司、三文鱼等特色美食都是受到世界广大人们喜爱的。相比于我们其他国家的人，当地的人们要吃上这些显然是更加有优势的，不仅方便而且还便宜。
那么为什么即使是是这样，日本人都还是普遍偏瘦呢？是日本人的体质天生如此还是他们锻炼较为勤奋呢？其实啊，日本人之所以吃不胖，是另有其因的。
首先，在日本居住过的人应该知道，在日本当地，相比于我们中国他们对于油的需求是要低很多的。在咱们国内的超市可以看到你5升的油，而在日本的商场你只能看到1.5升甚至是毫升的油，相比之下对比就很明显了。中国的话特别是喜欢吃辣的人们，对于油的需求可太大了。
其次，日本人之所以吃不胖也和他们的一些饮食习惯有关系。日本人吃的东西一般都是比较“精致”的。说白了就是比较小的，喜欢吃日本料理的人应该知道，日本人用的盘子都是很小的，盛装的食物也是比较小且量比较少的。
许多来到中国的日本人们，都会在短短的几周内出现发胖的迹象，就是因为中国的饮食量大且油多的缘故。不过相比之下，日本人的饮食显然是更为健康的，中国人的重口味虽然能够大大满足我们的味蕾，但大量的油对身体健康肯定是不利的。
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