血管堵塞主要指的是血液在血管内无法正常流通，一般是由于血管内脂质垃圾堆积过多所导致的。血管堵塞，是胆固醇在搞破坏？胆固醇含量高的食物，你了解多少
如果长时间不能得到缓解，会导致心肌供血不足，诱发严重的心脑血管疾病。
而大多数血管堵塞都和日常饮食有着比较密切的关系，而胆固醇就是造成血管堵塞的罪魁祸首之一。
所以接下来我们就来解一下胆固醇为什么会造成血管堵塞？高胆固醇食物又有哪些？
首先先来了解一下胆固醇为什么会造成血管堵塞？
胆固醇是一种对血管损害非常大的物质，在近几年的心脑血管疾病调查当中，由于胆固醇引发的死亡率和发病率都在逐渐升高。
一般高盐高脂类食物都会导致人体胆固醇升高，一旦胆固醇升高之后，就会堆积在血管内壁当中，引起血管狭窄或闭塞。
其实我们来说一说高胆固醇食物都有哪些？
一、动物肝脏
一般高胆固醇都来源于动物性食物，动物肝脏当中的胆固醇含量就是非常高的，大量进食之后会导致血清胆固醇以及甘油三酯水平升高，甚至还有可能会导致高血脂。
一般克牛肝当中的胆固醇含量大概有毫克左右，克牛要当中的胆固醇含量有克左右。除了动物肝脏之外，各种动物性油脂也都属于高胆固醇食物。
二、鸡蛋黄
一个鸡蛋黄当中的胆固醇含量大约有毫克，长时间大量吃鸡蛋对血管健康也会造成影响。
因此想要避免高胆固醇对健康造成威胁，平时就应该控制鸡蛋的食用量，一个成年人每天吃一颗鸡蛋就可以提供自身营养所需。
三、冰淇淋
冰淇淋作为生活当中比较常见的一种甜品，也是奶制品的一种，含有大量饱和脂肪酸，这种物质会在肝脏当中堆积并形成胆固醇，同时还会降低人体胆固醇的代谢能力。因此经常吃类似的甜食也会导致胆固醇升高，平时应尽量避免。
四、猪脑
猪脑同样也是一种胆固醇含量非常高的食物，如果经常吃就会导致自身胆固醇水平升高，诱发心脑血管病变。
克猪脑当中的胆固醇高达毫克，所以长期吃对人体健康的影响是非常大的，尤其是针对胆固醇代谢能力比较差的人群，平时应该尽量避免。
五、蛋糕
作为甜食爱好者平时都非常喜欢吃蛋糕，但是蛋糕当中也含有一定的饱和脂肪酸成分，甚至还有反式脂肪酸，这些物质摄入过多就会导致自身胆固醇水平升高，同时还会影响到胆固醇的正常代谢。
正常情况下每人每天的胆固醇摄入量大概在毫克左右，因此控制胆固醇摄入是保证心脑血管健康的第一步。
通过上述文章的介绍了解到了含胆固醇最高的几种食物，为避免胆固醇水平持续升高，平时可以适当的吃一些含植物固醇以及膳食纤维比较丰富的食物，这些成分都可以有效吸收食物当中的胆固醇，避免大量脂质物质沉积在血管壁上造成血管堵塞。
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