人民群众怀有对美好生活的向往，越来越多地对饮食提出了安全、营养、健康的需求。习近平总书记指出，现在讲粮食安全，实际上是食物安全。老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观。构建国家大食物安全观，是践行总体国家安全观的根本要求，是推进国家治理体系和治理能力现代化的重要内容，是坚持以人民为中心发展思想的应有之义。
大食物安全观是指能满足人们日益多元的食物消费需要，围绕人民群众全方位、全周期的健康需求，结合居民膳食结构的合理程度，确保人民群众在物质上和经济上都能够获得足够、健康、营养和安全的食物；确保从供给安全、营养安全、质量安全、生物安全和发展安全角度的全产业链安全可控；同时，积极构建更加健康、更加生态、更可持续的食物消费观和生产观。大食物安全观是我国传统食物安全观的发展和演进，具体表现为：一是大食物安全观解决的是粮食供给的结构性矛盾，是应对消费结构和水平变化、升级过程中出现的新消费新需求。二是大食物安全观是以确保居民买得到、买得起、买得好的多元食物为前提的，实现路径上既要求数量安全，也要求质量安全、营养安全，同时也需要生物安全和产业安全等。
全面构建大食物安全的国家战略。构建大食物安全观，不但是重大的民生问题，还是重大的政治问题。一方面，人民的身体健康和生命安全，是以人民为中心的发展思想要求；另一方面，食物安全是社会
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