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江汉大学江汉大讲堂美食是生活的智慧,

12月5日晚,一场以美食文化为主题的讲座,在江汉大学的江汉大讲堂开讲了。本次讲坛的主讲人李继强,是美食文化的传播人,从事烹饪教育三十多年,烹饪高级技师,高级教师,武汉市烹饪学科带头人,武汉市政府专项津贴获得者,合一领袖学院的客座教授,武汉大学EDP师资库教师,长江讲坛的主讲嘉宾。

讲座上,李老师从怎样认识美食,理解美食和享受美食,科学理性对待美食和大家娓娓道来,带领大家走入美食的世界。丰富的事例,精美的画面,给大家带来了一场美食文化的饕餮盛宴。

在杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄粱中”,李老师给大家讲述了不时不食的道理;在“夫礼之初,始诸饮食”中讲述饮食的礼仪之道,特别是面试的礼仪非常实用。李老师风趣幽默的讲述“一顿饭定生死,饭局透露你的内涵视野格局”诠释了饮食礼仪的重要性。从老子的“为无为,事无事,味无味”的至美境界,以味道的科学阐述为切入,把老子的道德智慧延伸到饮食美学,从饮食创新延伸到博弈论的思想精髓!给人精神和物质的享受。李继强老师把饮食文化和社会哲理和生活智慧的有机结合,讲出了思考和掌声,也讲出了人们对美好生活的向往!学生们反映感觉增长了许多见识,了解到更多美食与中华文化之间紧密的联系,体会到美食给人带来的无穷诱惑及其自身魅力,老师的讲解井井有条,风趣有味,如同荧幕上各式各样的美食一般,让人听了心旷神怡!

针对如何培养大学生良好的饮食习惯,李老师也给出了良方,大家纷纷感受受益匪浅,十分实用。李老师指出:调整学生的膳食结构,养成良好的饮食习惯,加强和改善学生营养,最大限度地促进基因的优良表达,培养高素质的健康人,是时代赋予我们的义务和责任,刻不容缓。大学期间培养良好的兴趣和爱好,不仅有利健康,更能延年益寿。

“我们拥有健康并不是为了长寿,而是为了享受我们的幸福时光”,“认真对待生活的人,生活也会认真对待你。美食是生活的智慧,人生的意义之所在”。精彩的讲座用美食激发出人们生活的激情,增强了大家对未来生活的向往和愉悦身心的志趣。




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