靖素手工酱拌粉，素友创业好项目
适合素友创业的小项目
湘西拌粉
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客服这看上去像饺子的美食叫做“米饺”，湖南郴州比较有名，同类美食在安徽、江西也有，做法有一些区别。
米饺是用大米浸泡后磨成粉，部分蒸熟后混合成团，捏成饺子形状再煎炸或蒸熟而成。
做成纯素版的“米饺”，关键在馅料的调配上去掉了荤辛。纯素的馅料比较散，不好成型。通过小店的探索实验已近解决这一难题。
“瓢粑粑”是湘西特色美食，因制作容器为常用的“大瓢”而得名。用米粉拌成糊状，摊在瓢底，铺一层胡萝卜、红薯等果蔬粒，再盖一层米浆，油炸定型即可。
类似的美食在我国重庆、云南、广西、广东等南方省份都比较常见，名称也多样化，在“素小吃”
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