不过说到各地的饮食,最能显示出一个地方的饮食习惯,应该就是自己家做的家常菜了,今天就给大家介绍几种嫁到不同地方的媳妇所做的不同的家常菜,选择了比较典型的也很有代表性的三个地方,分别是出自广东媳妇、上海媳妇还有东北媳妇之手,所做的家常菜。
广东媳妇做的家常菜:广东人在饮食上比较喜欢清淡的食物,尤其是在夏天的时候,很喜欢吃清淡的东西,比如清蒸鱼、柿子炒鸡蛋等,都会把菜的味道做的很清淡,尤其是鱼,基本不会加入多余的调料,而是保持着鱼本身的鲜味,而且她们还很喜欢做青菜,比如说盐水菜心、花菜等。
上海媳妇做的家常菜:上海人在饮食上相对来说也是比较清淡的,而且她们也比较喜欢吃甜的食物,说到上海,最让人感到馋的家常菜就是糖醋小排了,上海人做出来的糖醋小排光是卖相就很让人有食欲,除了糖醋小排之外,还有酸辣土豆丝,也是上海人很喜欢做的才,酸酸的,还有点辣味,很能开胃。
东北媳妇做的家常菜,说到东北媳妇做的家常菜,那可真的是非常丰富,荤的也好,素的也罢,都能整齐的摆在餐桌上,而且相比于广东人跟上海人的口味,东北菜的口味更重一些,而且东北的家常菜也是很丰富的,比如地三鲜、茄子炖土豆、猪肉炖粉条等,都是东北媳妇很喜欢做的家常菜。
把广东媳妇做的菜、上海媳妇做的菜以及东北媳妇做的菜放在一起对比一下,差距也是很明显的,广东的家常菜虽然清单,但还是很诱人的,而上海媳妇做的家常菜卖相很好,看上去是非常精致的,而东北媳妇做的家常菜虽然看着不好看,而且有的菜黑黑的,但是味道却是很香的,而且也很下饭。
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