我国传统餐饮文化历史悠久，在烹饪菜肴时不同的方式也就形成了不同的流派。川、鲁、粤、苏这四大菜系形成较早，后来浙、闽、湘、徽也逐渐变得有名，这就形成了中国的八大菜系。
请大家一起来了解，本组在“点亮阅读我是点灯人”的探究主题活动中的探究成果吧。
在探究活动结束后，同学们还一一表达了自己的感想：
画：通过对中华八大菜系的探究，我们了解到了许多历史地理知识和民俗文化。
彭：由于我国物产丰富，如北方多牛羊；南方多水产、家禽；沿海多海鲜，致使擅长的菜品食材各有不同。
曹：各地地理气候差异形成不同口味，北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；华东地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味。
肖：各地烹饪方法不同，也形成不同的菜肴特色的重要原因。如鲁菜擅长爆、炒、烤、熘等；闽菜，苏菜擅长炖、蒸、烧等；川菜擅长烤、煸，炒等；粤菜擅长烤、焗、炒、炖、蒸等。
王：中国饮食文化的发展历经几千年，从春秋时期，一直到清朝末年最终形成汉民族饮食的“八大菜系”，可谓是博大精深，源远流长，真是说上三天三夜也说不完。
杨：一个人如果对人生有着长远的规划，必定会重视身体健康。而身体健康源于良好的生活习惯，且尤以吃为重。
画：子曰：食不厌精，脍不厌细。这正是孔子老爷爷对待食物所怀有的敬畏之心，对待生命的敬畏之情。
陈：在这个特殊的时期，我们更要好好生活，好好学习，好好，吃饭。这就是我们金灵七宝为大家带来的点亮中华美食-舌尖探秘之八大菜系。
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