“年夜饭的由来
相传在古代，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，每到冬天食物稀少的时候，便要跑出山来闯进村子，伤害人们和牲畜。故每冬末春初，人人惊恐，村村不安。时间长了，人们发现这“年”兽虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家都准备了这三样东西。
到了冬天，凶恶的“年”眼看着就要出山进村侵扰了，人们相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的装饰，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处火光，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进了山里。
每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色装饰，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
“春节饮食养生
春节期间亲朋好友相聚，免不了美酒佳肴、肥甘厚味，甚或暴饮暴食、贪杯醉饮。这样的饮食常常导致所谓节日病的发生，出现胸腹胀满、胃脘疼痛、恶心呕吐、大便泄泻或大便干结等情况。我们就一起来看一看在新春佳节期间饮食上应该怎么调养。
“饮食自倍，肠胃乃伤”，暴饮暴食就可能导致胃痛胃胀，腹痛腹泻。过食肥甘厚味，容易助火生痰，很容易出现咽喉肿痛、口舌生疮、面部痤疮、大便秘结等“上火”症状，也增加了心脑血管病发病的风险。因此，春节食勿令饱，少吃很重要。
中国自古有无酒不成席之说，节日期间更是免不了要和家人、朋友推杯换盏。明代著名医药学家李时珍说“少饮则和气行血，痛饮则伤神耗血。”欢聚把盏，确有兴致，但凡事过犹不及，“以酒为浆”不仅不利于身体健康，甚至可能出现酒精中毒，危及生命。
在佳节里建议大家：
一要吃得杂一些。荤素搭配，粗细搭配，什么都要吃，种类越多越好，当个“杂食动物”。
二要淡一点。少盐、少油、少糖、少麻辣，清淡饮食最养脾胃。
三要鲜一点。食物越新鲜越好，蔬菜越是时令的越好，多吃天然食物，少吃加工食物。
尽量做到饮食多样化，不偏食，包括碳水化合物，蛋白质，脂肪三大能量物质。具体就是每天吃面食或米饭，每天要吃一定的肉和蛋类，每天要吃奶制品，要经常吃鱼，每天吃蔬菜水果等。
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