在中国，每十个人就有一个是糖尿病患者？！
根据最新发布的《全球糖尿病地图（第10版）》中显示：中国是世界上糖尿病人最多的国家，成年患者超1.4亿人。所以说，日常生活中，血糖管理不容忽视。
经过国内外40多年的研究发现，低GI膳食实际上对整体的人体生命健康都是非常有益的，包括从血糖的调控，血脂以及体重的管理，皮肤的健康等等。
GI英文全称为glycemicindex，中文名为“血糖生成指数”。GI值是以食用公克的纯葡萄糖后，血糖在2小时内升高的反应为主要基准点（GI值=），再用这个标准去判断其他食物的数值。低GI的食物进入肠胃后停留的时间长，分解较慢且被吸收率低，葡萄糖释放的缓慢，从而血糖的上升速度比较慢，胰岛素分泌较缓。也就是说，低GI食品，不仅是血糖、血脂、血压异常人群和减肥人群的首选食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。
作为国内市场谷物食品开创者，荞研社落足并快速驶入健康食品赛道，以药食同源谷物——苦荞为切入点，深入探索传统养生文化中的精髓，并携手中国食品发酵研究院研发“脱苦增效”等现代食品加工技术，开发了多种应用场景且营养更为丰富的多系列、多品类的健康食品。
另外，荞研社以领先的食品加工工艺和营养学等科学对传统药食两用的谷物食材进行了口感和风味的改良，实现了追求健康人士对营养丰富与美味可口兼顾的食疗养生新诉求。特别是，为提升健康食品的功能性，荞研社推出了低GI苦荞代餐粉、低GI苦荞人参面及红曲苦荞茶等多种形态的功能性食品系列，组建了苦荞营养产品大家族，满足了不同场合不同人群的食用需求。
荞研社开发出的低GI食品均经中国食品发酵工业研究院GI国际联合实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室（医院共建）测试，产品GI值＜55，属于低GI食物。
五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。如今，荞研社将传统养生文化赋予了新时代特色，为血糖管理和有着控糖、减脂需求的人群提供了更多健康选择。
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