健康饮食
孩子的健康谁做主
“要得小儿安，不妨饥共寒，肉多必滞气，生冷定成疳。辛热胎前禁，消磨乳积难，诚心保赤子，疾病自无干。”
——《幼科诗赋》保婴歌
关于小儿饮食宜忌，历代医著多有记载，一般认为寒凉偏盛、味甘之品，或有寄生虫感染，多食易伤脾胃之品，均不宜多食。《小儿卫生总微论方·卷二·食忌论》指出：“凡小儿有不可食之物不可不知，今具于后：小儿不可多食栗子，令儿气弱行迟，热食则气壅。……。”
“凡小儿心之有病，不可食咸卤；肺之有病，不宜食焦苦；肝之有病，不宜食辛辣；脾之有病，不宜食酸馊；肾之有病，不宜食甘甜，盖由助它气而害于我也。”是从五行学说出发，论五脏病饮食宜忌。
五行理论作为中医临床基础理论，在中医临床的实践中发挥重要作用。五行相克理论属于五行理论中的一种，简单来说就是“水克火，火克金，金克木，木克土，土克水”。其实五行相克在正常范围内并不是有害的，就像“水来土掩”一样，是一方可以防制另一方过于亢盛，以此来保证人体的某种平衡，但是如果被克制一方因为其他原因出现了问题，这时候自然是不能增加克制一方的力量，否则就会导致被克制一方出现更加严重的问题。经过这番解释，让我们再对照上面的图片，来想想为什么“不可食咸卤”“不宜食焦苦”“不宜食辛辣”“不宜食酸馊”“不宜食甘甜”。
《小儿病源方论·养子调摄》说：“养子若要无病，在乎摄养调和。吃热、吃软、吃少，则不病；吃冷、吃硬、吃多，则生病。”
《景岳全书·小儿则》说：“小儿饮食有任意偏好者，无不致病“。要培养小儿形成良好的饮食习惯，进餐按时，相对定量，不多吃零食，不挑食，不偏食。《万氏家藏育婴秘诀·鞠养以慎其疾四》说：“小儿无知，见物即爱，岂能节之？节之者，父母也。父母不知，纵其所欲，如甜腻粑饼、瓜果生冷之类，无不与之，任其无度，以致生疾。虽曰爱之，其实害之。”
古今有不同
小儿生长发育过程中需要各种营养物质的供给，才能满足身体的需要，但饮食五味当适宜，避免过食、偏食，造成脾胃损伤，气血生化乏源，或积热内蕴，产生各种疾病。但是，古人由于认识的局限性，在一些医籍中将鸡肉、鲟鱼等高蛋白食品亦归于禁食之物，后人则不应效法。
现代小贴士
现代医学研究提倡小儿食物应花色品种多样，荤素搭配，防止偏食、挑食。目前世界上尚没有发现哪一种食物能完全满足人体的需要，每种食物的营养素各有优缺点，如长期只吃一种食物，势必引起某种营养素不足，发生疾病，对处于生长发育迅速阶段的婴幼儿来说，更需要各种各样的营养素作为人体生长发育的基本材料。荤素搭配，几种食物同时摄入，不仅能取长补短，还能提高其所含营养素的利用率。幼儿的主食最好米、面、杂粮都有，辅食除了鱼、肉、蛋、奶外，不能忽视蔬菜、水果等，后者不但供给丰富的维生素和矿物质，还供给人体胃肠活动很有益的粗纤维。目前很多小儿偏食、挑食，大多由于从小未注意膳食平衡，若长此以往，就会导致食欲受抑，食量减少，营养素不足，引起厌食、积滞、疳证等疾病。
文稿、专业审核
赵霞
编辑
张艺斐
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