荆楚网（湖北日报网）讯（记者齐一璇见习记者唐天琪实习生张佳琳通讯员张曦文）夏季饮食指南，享受健康生活。6月30日上午，华中农业大学食品科技学院“食品安全与营养中国行”博士科普团联同湖北省武汉市江岸区市场监督管理局走进武汉市江岸区社会福利院，开展了主题为“夏日高风险饮食指南”的科普宣讲活动，四十余位社区居民参与了本次活动。
活动合影。学校供图
“欲想寿比南山，饮食安全为先”。为进一步普及食品安全基本知识，提高夏季高温食品安全防范意识，有效保障老年人的身体健康，华中农业大学学生徐阳通过食品安全宣传PPT、图片解说、实例讲解、互动问答等形式，从如何规避高风险食品、预防食物中毒等角度为老人们带来了一堂生动活泼的科普小课堂。
徐阳向老人普及食品安全基本知识。学校供图
徐阳以日常生活中遇到的食品安全问题为切入点，介绍了食品安全知识与预防食物中毒的方法，进而提高了老人们的食品安全意识。活动期间，徐阳还向大家分享了“食品安全七要素”，即选择新鲜食物、养成良好的卫生习惯、妥善贮存食品、生熟食品要分开、水果蔬菜要洗干净、食物要完全煮熟、时刻保持厨房卫生。
江岸区社会福利院的老人们。学校供图
科普课堂结束后，志愿者就已讲解的知识与老人们开展互动问答。隔夜菜究竟能不能吃？应该如何储存剩菜？老人们积极回答、分享自己的生活经验。宣讲结束后，博士团为老人们发放了礼品。
“这种活动不仅生动有趣，还可以增长食品安全知识。”在采访环节，老人们纷纷表示希望日后可以举办更多这样的活动。老人们也感谢年轻人走进他们的生活，为他们科普知识。临走之际，几位老人为志愿者们唱起了歌，整场活动都洋溢着喜悦的氛围。通过此次讲座，院内工作人员和老人们的食品安全防范意识得到进一步提高，获得了大家的点赞和好评。
博士团成员与老人交谈。学校供图
据华中农业大学食科院向异之老师介绍，年“食品安全与营养中国行”系列活动基于人民群众最关心的食品安全与营养问题，面向社区、学校及各个群体进行科普宣传，将更科学、健康、安全和营养的饮食习惯传递给人民群众，做“听得懂、记得住、做得到”的食品安全与营养知识科普。
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