我可不是吃素的。
提问者
丁当，总听医生和营养师说「饮食要清淡点」，可怎样吃才算清淡呢？是说要吃素吗？
丁当
你要是点了一大份「麻辣素香锅」，可算不上清淡饮食。
其实，饮食清淡的一大关键就在于「烹调」二字。
「烹」，要尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、凉拌的做法，避免煎、炒、油炸。
「调」，是说调味要少糖、少盐，葱姜蒜辣椒等调料也尽量少一些。
饮食清淡的另一个关键在于食物搭配要均衡全面。
杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品都兼顾上，而且吃到七分饱就差不多了。
与此同时，尽量挑一些好消化的食物吃，像油脂等消化起来就比较费劲儿，所以肥肉什么的要量力而行。
不过，瘦肉、鱼、蛋、奶等都是富含优质蛋白质的清淡食材，只要吃得适量，统统可以照吃不误。
刚过完年，大家的胃肠还好吗？有问题，可以在主页菜单栏上点「?来问医生」咨询专家。
转载请联系doctor
dxy.
联系电话：