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如何才能科学地饮食

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民间有句谚语:“早餐要丰盛,午餐要丰盛,晚餐要少吃”晚餐如何合理安排直接影响到你当晚能否安睡。根据《黄帝内经》,“如果胃不协调,你不能在饱食后立即躺下。主要原因是胃粘膜上皮细胞寿命短,更新速度快。这一修复和再生过程大部分在夜间完成。如果你吃得太多,胃肠道的工作就无法停止,粘膜修复过程就无法顺利进行利索

事实上,许多家庭都有单一的晚餐菜单,不知道如何匹配它们,使营养更加全面。事实上,制作晚餐食谱并不困难

那么我们如何才能科学地饮食呢?

1.重视绿色蔬菜

早餐和午餐很难吃足够的蔬菜。如果晚餐不再进行补充,它们可能缺乏维生素C、胡萝卜素和其他营养素以及膳食纤维。

2.食用谷物

你可以经常吃一些谷物和土豆,比如豆类、小米、玉米、大麦、红薯等。由于这些食物没有经过提炼,其中的维生素和矿物质元素的含量远远高于米粉,而且还含有大量纤维。

3.小心选择晚餐

用容易消化的半流质食物做晚餐也很好,比如酸奶、芝麻酱、莲子汤、藕粉、鸡蛋面汤、红枣和绿豆粥

4.睡前4小时少吃东西

临床上,泌尿系统结石、胃和十二指肠溃疡出血、肠癌、冠心病、高血压、神经衰弱和其他疾病都与饭后睡得太快有关,晚餐后最佳入睡间隔为4小时

5.避免油腻

晚餐如果你吃太多脂肪、甜味和粘稠的食物,如鸡、鸭、鱼和肉,这往往会影响胃肠道对食物的消化和吸收。如果你晚餐摄入了大量油腻食物,你可以在饭后进行适当的活动,如散步和做家务,这可以促进食物的消化和吸收,或者稍微推迟睡眠时间,这可能有利于睡眠

6.晚餐不要过度

如果晚餐吃得太多,或睡前吃了一些零食,睡觉时没有消化食物,会增加胃肠道负担,容易造成翻来覆去,难以入睡

7.多吃暖和的食物

晚餐尽量少吃生冷食,如黄瓜、丝瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等,因为冷食会使血液循环恶化,心跳减慢,不利于睡眠时身体的氧循环,产生大量丙酮和乳酸,所以尽管你睡了一整晚,第二天你仍然很累。此外,体内的废物不会完全排出,肝脏的代谢能力也会降低

掌握了上述原则后,再也不难合理匹配晚餐。但现在,大多数人都忙于工作,午餐在公司里很简单,所以晚餐就成了最重要的一餐。然而,经常出现两种情况:

1.很多人都会随便吃一顿午餐,然后一直吃到大吃大喝。更重要的是,为了在白天“奖赏”他们“受委屈”的肠胃,他们还需要喝一些酒,晚上吃一些烧烤或大型食品摊位,吃一顿美味的夜宵

2.有些人晚上很晚才回家。一天的疲劳已经完全耗尽了他们对晚餐的渴望,他们只能煮一袋方便面或吃一些零食

3.事实上,这两类人的晚餐习惯会对身体造成很大伤害。如果吃油炸、油炸、烧烤等高胆固醇食物,会增加胃肠道负担,影响胃粘膜,从而增加胃癌的风险;同样,不吃晚餐或随意吃方便面等食物也对健康有害




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