“民以食为天”，饮食是维持生命的必须品，不吃饭生命是会结束，但是吃了不健康的饮食会影响身体健康，常话说“病从口入”，所以健康的身体需要健康的饮食才能实现。下面聊一聊健康的饮食包含的内容和注意事项。
素食为主：主食以素食清淡为主，细粮粗粮要搭配吃，品种要杂，细粮如麦面、大米尽量不要吃太精细的，要吃些粗糙的。杂粮如玉米、小米、大麦、燕麦、黄豆、绿豆、豌豆、高梁、红豆、薏米等，粗细粮搭配吃，粗细粮经常都要吃对营养的补充会更多些。
大米食材多样：荤食如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、鱼虾、牛奶、鸡蛋等与蔬菜搭配要合理，荤菜要少于蔬菜，比例没有具体的要求，因人而异，一般可以蔬菜七或八，荤食二或三的比例，比较合适。还需要多吃些瓜果类，如苹果、桃、梨、香蕉、葡萄、橘子、杏、李子、橙子、大枣、核桃、柿子、樱桃、五花果、石榴，西瓜、甜瓜等等。还需要吃些薯类，如红薯、土豆、芋头、山药等。坚果不能少，如适当吃些花生、葵花籽、核桃、葡萄干、桑椹、松籽、巴旦等。食材多样化才能满足人体营养的需要。
猪肉鸡肉蔬菜茄子花生食要四少：食量少、少盐、少油、少糖。食量要少，养生专家告诉我们每餐要八分饱，吃得太饱了，会加重胃的负担而消化不良，严重时还会引起急性胃炎等。如果是暴饮暴食对身体的危害是很严重的。所以八分饱才是健康的饮食量。少盐，盐吃多了会加重肾的负担，还会引起血压升高影响血管。盐腌制类的食品含有大量的亚硝酸盐，对身体都是有害的。少油，油吃多了是会影响血脂的，动物油必须少吃，植物油吃多了也会引起肥胖，高胆固醇，还会影响血糖等。油炸的食品少吃，油炸食品也有致癌的作用。少糖，糖吃多了会容易引起肥胖，龋齿，有诱发糖尿病的风险等。
进食要慢：进食慢是饮食文化中的重要一项，体现一个人的文明，古有“细嚼慢咽”的谚语。如果吃饭快，吃进口内的食物就会咀嚼不细，这样口腔中的唾液没有同食物充分相溶，吞咽下胃后会加重胃的负担，影响胃的消化。所以进食慢也是健康饮食的一项重要内容。
食品宜忌：饮食宜新鲜，新鲜的饮食可以有效地利用活的营养素，养成不吃剩饭的习惯。宜干净卫生无灰尘无细菌污染。宜温热适中，不吃过烫过凉食品，过烫可能会引起烫伤，还容易引起食道和胃的损伤，过凉也会伤胃的。宜定食定量，不暴饮暴食，不饥饿减肥。忌吃黏腻食品，食后阻碍胃肠消化。忌吃零食，吃零食会容易引起蛀牙，胃肠消化功能紊乱，机体免疫力下降。即现代的成品食品，成品的食品添加剂大多是化学成分，特别是精加工的食品，如火腿肠、奶茶、方便面、或一些膨化品。碳酸饮料，辣条，点心制品，冷冻食品，腌制品，油炸品，加工肉，快餐，罐头等等。这些食品尽量少吃或不吃，长期吃，吃多了对健康是有危害的。
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