作为我们中国传统的美食，经常出现在我们的餐桌上，曾经听过一个关于皮蛋的传说，相传在明代江苏吴江有家小茶馆，店主喜欢把泡过的茶叶倒入炉灰中。刚巧店主养的鸭子生了几个蛋在里面，店主清理炉灰时，无意间发现里面有不少鸭蛋，一时好奇，就剥开来一看，里面黝黑光亮，还有不少白色的花纹，闻起来有一股特殊的香味，就把它制作成美食，流传至今。
只是没有想到一枚小小的皮蛋，却引发了国际星球大战。我们所追捧的皮蛋，却成了外国友人的“恶魔之蛋”。点击
试问中国有什么食物让外国人抓狂的，我想非皮蛋莫属
美国曾经在CNN网站曾把中国的皮蛋评为“最恶心食物”，也因此引发了很多华人的不满，而将皮蛋推上西方黑暗料理神坛的美国人DannyHolwerda也很快发表了道歉声明。新浪微博立刻响应，发起了“中国最恶心的食物”投票，皮蛋名落孙山。
去年4月意大利的两位中餐厅老板，突然因为颗皮蛋被抓，更是震惊了十几亿中国人！意大利认为皮蛋“不适合人类食用”，华人自己吃也不行，在意大利人眼里皮蛋是黑蛋，是百年细菌！
看着这我忍不住笑了，意大利人太没口福了，不知道他们尝过皮蛋的美味后，会不会后悔？不过幸好，后来意大利卫生部门发了一则公告，为皮蛋正名，皮蛋终于沉冤昭雪。
皮蛋初到国外时，外国人都不知道皮蛋是什么东西，统一认为皮蛋是存储很久变质了，才会那么黑。皮蛋也被翻译成“centuryegg”,“千年蛋”“恶魔蛋”。真没有想到我们爱了几百年的皮蛋，漂洋过海到了国外就变成了“黑暗料理”，“变质与腐烂的象征”。
一些国外顶尖的吃货，更是“冒着生命危险”拼死吃皮蛋，看到他们的架势，我忍不住捧腹大笑。
就连啥都敢吃，吃啥都香的贝爷，更是一脸痛苦，直呼皮蛋是我的极限！
年瑞典的马尔默，开了一家“恶心食物博物馆”，在馆长亲自挑选了80种以恶心著称的食物中，皮蛋“不负众望”，作为中国代表队的主力之一，光荣入选！虽然这个博物馆很无趣，但是确实可以看出在外国友人眼里皮蛋真的挺可怕的。
皮蛋真的可怕吗？不懂怎么吃很无奈，一起看看皮蛋的正确打开方式
皮蛋是我们中国一道传统美食，在我们国家已经流传了几百年了，超市饭店随处可见，国外很多超市也能看到。我们习惯淋上酱汁下酒，或是熬成皮蛋瘦肉粥。
皮蛋有很多做法，其中凉拌皮蛋最有名，做法也非常简单。将皮蛋切开装盘，淋上用酱油、陈醋、料酒、蒜蓉、剁椒调制的酱汁，再浇上热油，完美！
分享一下双色蛋的做法:先用平底锅把鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后切小块。
皮蛋成切小块，平底锅倒油，油热后放入皮蛋，煎至皮蛋表面起泡就可以盛出来了。锅里留点底油，放入葱段，蒜瓣，红辣椒，炒出香味。放入皮蛋和荷包蛋，倒1大勺蚝油，一点点盐，1小勺糖，2大勺清水，烧至汤汁浓稠就可以了。
皮蛋的吃法还很多，比如皮蛋瘦肉粥，皮蛋苦瓜汤，更多新吃法一起解锁！皮蛋不仅是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄在《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、咽喉炎痛等疾病，不过效果如何因人而异，孕妇和幼儿尽量少吃。
外国人不敢吃，中国的襄阳皮蛋16万件一抢而空
国外最初可以很多人不敢尝试，但随着皮蛋的不断的改进，再加上做法的改良，越来越多外国人也喜欢上皮蛋。年湖北出口的蛋制品就达到了将近1个亿，众多出口的蛋制品算襄阳的皮蛋最有名。
原本湖北的皮蛋畅销全国，今年的特殊情况，前段时间道路海口等封锁，湖北的皮蛋也销量锐减。为了帮助养殖户，湖北襄阳副市长张建友，化身主播，带货皮蛋，16万件皮蛋一抢而空。
人民网主持人和冯人民网主持人和冯远征、梁丹妮夫妇也在直播间与两地市长连麦，共同推荐襄阳牛肉面、无铅松花皮蛋、鄂州武昌鱼等十多款当地特产。
数据显示，当天直播吸引了万人观看，累计销售襄阳、鄂州产品52.6万件，销售额超万元。
副市长张建友此次分享的无铅松花蛋，是当地有名的“荆楚优品”，是当地的特产产品。现在市面上的松花蛋很多含铅，而这款松花蛋采用的是天然无铅的制作工艺！选用农户散养鸭，自有合作社养鸭结合，标准化制作，质量安全有保证！
这款松花蛋，制作时技术耗时长，保证了松花蛋的Q弹，每个蛋黄都溏心，美味又爽口。
我也抢了几箱，试一试味道，收到后很惊艳，包装很好，没有破损现象，皮蛋的个头大。晚上做了一个凉拌皮蛋，一上桌就一抢而空了！
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